中餐摆台标准和要求 中餐摆台流程标准?
中餐摆台的标准。。1、垫盘、骨碟:先摆放垫盘、垫纸。垫盘边与桌边相切(垫盘如有花纹,正面向上),垫盘之间间隔相等。骨碟摆放在垫盘正中。2、调味碟:在