中餐摆台标准和要求 中餐摆台流程标准？
中餐摆台的标准。。1、垫盘、骨碟：先摆放垫盘、垫纸。垫盘边与桌边相切（垫盘如有花纹，正面向上），垫盘之间间隔相等。骨碟摆放在垫盘正中。2、调味碟：在
中餐宴会摆台的程序是什么 中餐摆台的操作顺序与标准？
中餐摆台的操作顺序与标准。。按规定着装，戴正工号牌，面容整洁，女服务员淡妆上岗。精神饱满，面带微笑，站姿规范。。所备餐、酒具无残缺、符合卫生标准和宴会使用要求，
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