凉皮配方做法 何姐凉皮技术配方？
原料：菜籽油2斤，香料14克，陕西线椒面100克，醋10克，北京二锅头10克，姜40克(切成片)，蒜40克(去皮)，葱40克，熟鸡油50克。2.油温烧到200度
薯条怎么做薯条的制作方法 薯条详细做法？
用料。玉米淀粉适量。番茄酱适量。一个大一些的土豆，削皮洗净。锅中加入适量清水，烧开后，倒入切好的土豆条，大火煮1分钟。煮至土豆条呈清透状，关火捞出。摇晃，颠啊颠
油条配方比例公式 油条配料口诀？
炸油条油饼有一句俗语：“矾是骨头，碱是膘，盐是筋络，面是脑，若想油条炸得好，三种辅料掌握牢。”选料和配料非常重要，面粉要选筋力较好的标准粉，，不要选筋力较强的富
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