什么食物补充维生素a最快
如何补充维生素A和胡萝卜素？
如何补充维生素A和胡萝卜素？
眼睛干涩，皮肤有类似鸡皮肤的症状，查了一下几乎都指向缺乏维生素A和胡萝卜素。
补充维生素A主要来源于动物性食物当中的内脏，比如猪肝、羊肝、牛肝、鸡肝，动物的内脏里面含有的维生素A相对会比较丰富。还有来自于深海的鱼油，比如三文鱼这样的深海鱼，含有的维生素A相对会比较丰富。还有一类是来源于深绿色的蔬菜和橙黄色的蔬菜，比如经常吃到的、莴笋、大白菜，橙黄色的胡萝卜、南瓜、柿子椒，还有水果当中的哈密瓜、杏和芒果，里面含有的维生素A原、β胡萝卜素，相对也会比较丰富。
β胡萝卜素是一种人体所必需的营养成分，但是需要注意，摄入过量也会产生副作用。这种胡萝卜素中的抗氧化物质比较丰富，摄入体内之后可以对抗自由基、美白皮肤。但是需要注意，如果摄入过量有可能会引发身体内维生素营养失衡。而且摄入过多会在肝脏内堆积，会引发肝脏疾病，不利于身体健康。严重者可出现食欲不振、恶心、呕吐头晕、头痛等症状，所以建议不要摄入过量。
有什么可以补充膳食纤维和维生素的东西？
谢谢平台邀请，首先来说关于膳食纤维的问题，
膳食纤维分为可溶性和不可溶性两类。可溶性纤维主要存在豆类，大麦，燕麦，胡萝卜，柑橘等食物中，可以减缓食物的消化速度，减小血糖波动，降低胆固醇。这些食物虽然口感较细腻，但也有丰富的膳食纤维。不不可溶性纤维主要存在于麦麸、坚果、蔬菜中，因为无法溶解，所以口感粗糙。主要能改善大肠功能，缩短消化残渣的通过时间、增加排便次数，起到预防便秘和肠癌的作用，芹菜中的就是这种纤维。
今天逛超市还看见了高纤饼干，为了能让饼干的口感好一点儿都会加入大量的食用油，否则热量也不会那么高，高热量的食物对减肥的人来说，简直就是大忌。真不明白一边喊减肥一边节食吃高纤饼干的人是怎么想的。
膳食纤维多多益善？
虽然建议大家多补充膳食纤维，但是也不要走极端。膳食纤维在改善肠道功能，增加排便，阻止人体吸收有脂肪和重金属的同时，也会影响蛋白质、微量元素等的吸收。在生长发育阶段的儿童和青少年过多的食用膳食纤维容易导致营养不良。建议成年人每天摄入膳食纤维25~30g，儿童和老年人最好不超过20g。
另外，在摄入膳食纤维的同时，还要注意补充水分，否则容易诱发肠梗阻。因为膳食纤维的分子结构比较大，有些人在过量食用后会有不适或者排便困难的症状，可以从食用少量可溶性纤维开始。
对于膳食纤维，果蔬、粗粮都是很不错的选择。
对于维生素而言，范围有些广，主要和大家说说维生素C吧。更是很多人不错的选择，至于食物类别，多建议吃一些新鲜的水果蔬菜，是很不错的选择。
注作者信息：内蒙古营养健康促进会 副会长
食品HACCP食品体系内部审核员
国家二级公共营养师
国家高级食品检验员 王思露
文章属原创，如有转载请告知本人
图片来源于网络，如有侵权请告知删除