微波炉为什么不可以放金属器皿
为什么金属不能放进微波炉里呢？
为什么金属不能放进微波炉里呢？
如题
没有这回事，我将搪瓷碗，不锈钢碗，不锈钢调羹，一直直接放在微波炉里加热，从来没有发生问题过。有人发生问题是没有了解掌握微波炉的原理以及微波的特性。凡是整块金属，上面没有孔洞的都可以放在微波炉里加热，如果金属导体成环状，就会产生高温甚至烧起来。微波会在金属环里形成涡流，发热。因此有把的不锈钢杯子，柄上有孔的调羹，以及画金边，有金画的瓷器都不能放在微波炉里加热。没有孔的金属有屏蔽微波的作用，当某些地方不能加热太多，可以用铝箔遮盖，厨师经常用这个方法保护菜肴中比较尖，细的部分。另外要说明一点，金属在微波炉里，不能碰到微波炉壁，否则会冒火花，会损坏器物和微波炉的。
由于人类目前对物理原理还是略知皮毛，以猜、蒙为主。也就是说，目前还只能解释现象，而非真正的原理。因此，也就不存在绝对正确的答案了。微波与可见光、红外线、电、射线一样，也是能量场的一种。其能量接受形式为共振。能与之共振的则受能发热、不能与之共振的则不能发热。
金属是导体。电磁学告诉我们导体会产生电磁屏蔽，因此金属容器内的物体由于感受不到电磁波不能被加热，或是加热效率大大降低。（现在有一些微波炉恰好应用了这一性质。见下面的补充。）事实上，金属在交变电磁场的作用下还会产生涡流。涡流会产生大量热量。原本应该加热食物的热量会被用来加热金属。很多人发现放进微波炉后的金属容器会特别烫，就是这个原因。
导体在屏蔽微波炉产生的电磁场时电荷会在导体表面重新分布，从而产生电势差。如果电势差足够大的话可能会击穿空气产生电弧，连接金属容器和其他金属导体（往往是微波炉的内壁）。这个电弧可能会击坏微波炉内壁，或是损坏微波炉中的磁控管等其他电子零部件。
两点补充：事实上，大量电磁波不能被食物吸收在微波炉内反射。如果反射电磁波能量足够高的话也可能会损坏微波炉。另外电磁学还告诉我们放电能力和物体的曲率正相关，“弯曲的越厉害”的物体越容易放电。诸如勺子这样弯曲处曲率很大的物体，很容易产生电火花。
为什么微波炉里不能放金属？
会损坏微波炉
微波炉产生的微波是无法穿透金属物体，容易产生反弹，这样无法起到加热效果。若是将金属器皿放在微波炉里，会将微波炉产生的微波吸收，然后产生较大的电流，导致金属器皿和微波炉炉壁放出电火花，要是比较严重的，还有可能烧坏微波炉，对使用者造成一定程度的伤害，因此不可将金属器皿放进微波炉中。