化学变化的实质是什么
白糖溶解在水中属于什么变？
白糖溶解在水中属于什么变？
糖溶于水是一种物理变化。
因为糖加入水中是一个溶解的过程，而溶解是物理变化，不是化学变化。化学变化的本质是化学键的断裂和形成，是相邻原子之间的强烈相互作用，而糖的溶解没有化学键的断裂和形成。It 只是糖分子和水分子融合了。
日照香炉生紫烟是什么变化，是化学变化吗？
这是一种物理变化。
在日照香炉的紫色烟雾中香炉 "指庐山的香炉峰。此峰在庐山西北，形状尖圆，似香炉。
由于瀑布的缘故，水汽蒸腾，在灿烂的阳光下，仿佛有一个顶天立地的香炉，紫色的烟雾在冉冉升起。紫烟的产生只是香炉峰的水受热时液体和气体的两态变化，没有新的物质产生，所以是物理变化。
消化食物属于化学变化还是物理变化啊，为什么？
因为食物中的蛋白质被胃液中的胃蛋白酶初步分解(有胃酸的参与)，胃中的内容物变成类似食糜的状态，通过幽门数次推到十二指肠。
食糜从胃进入十二指肠后，开始在小肠内消化。
食物在小肠内被胰液、胆汁、肠液化学消化和被小肠机械消化，各种营养物质逐渐分解成简单的可吸收小分子在小肠内被吸收。
所以食物经过小肠后，消化过程已经基本完成，只剩下难以消化的食物残渣，从小肠进入大肠。
大肠没有消化，只有一定的吸收功能。
化学变化的定义是产生一种新的物质。
整个过程产生新的物质，所以是化学变化，但食物消化通常伴随着物理变化