可耐受最高摄入量
5岁孩子正常需要多少铁？
5岁儿童每日铁需要量为10μg，最大耐受摄入量为30μg，主要来源为配方奶、肉类、鱼类和动物肝脏。植物中含铁丰富的食物有黑芝麻、冬菜、黑木耳等。食用含有维生素C的食物，如猕猴桃、鲜枣和新鲜绿叶蔬菜，可以帮助从这些植物中吸收铁。
动物对铁的吸收率高，比如红肉铁的吸收率是30%，肝脏铁的吸收率是35%(需要慎重选择，或者一周吃一两次，每天少量)，鱼肉铁的吸收率也不错。
①
紫菜是紫菜，不是海带！
虽然海苔有各种好处，但中医认为海苔味甘咸，性寒，能清热化痰利尿。夏天吃海苔可以解暑，补益身体。高血压、肺结核、脚气、肺热痰多的人适合吃海藻，脾胃虚寒、腹胀的人不适合吃海藻。由于海苔在加工中经过调味，含盐量较多，需要控盐的人也要适当克制调味海苔的食用，可以适当吃一些未调味的紫菜片。
海苔干中盐和味精的含量很高，不适合长期连续食用，一次最好不要超过1两。特别是对于儿童和高血压患者，不要 不要经常吃，吃完要及时喝水。
②
海藻本身营养很高，被称为 "维生素和维生素的宝库。海藻的脂肪含量相对较低，仅占全部营养素的1% ~ 2%，但对神经系统发育有益的不饱和脂肪酸EPA的含量却占52%。加上人体必需的大量矿物质和维生素，长期食用海藻可以改善微循环，增强免疫力，延缓衰老，降低癌症和心血管疾病的发病率。
海苔在营养方面确实更好，因为青少年容易缺乏的碘、铁、锌的含量相对较好，但我们从配料表中可以直观地看到盐、酱油等额外的调味品，而这些配料使海苔的味道偏咸，这类食物吃多了孩子会养成不良的饮食习惯；儿童 美国人的饮食习惯是从小养成的。如果过早的开始吃这么重的食物，会伴随孩子一生，而且我们都知道盐摄入过多会引起高血压和相关疾病。
而且海鲜中的碘含量也很丰富。甲状腺癌发病率的增加与碘的摄入有关。海藻中含有的碘和雌激素是甲状腺癌的两大诱因。
所以紫菜中的盐和味精含量很高，不适合长期连续食用，一次最好不要超过1两。特别是对于儿童和高血压患者，不要 不要经常吃，吃完要及时喝水。