含嘌呤高的食物一览表
小麦胚芽的嘌呤含量高吗？
小麦胚芽的嘌呤含量高吗？
小麦胚芽含嘌呤还是比较高的，所以尿酸高的患者一般是不建议吃小麦的，但是经过加工的小麦食品是可以吃的，比如白面，馒头，面条等，日常生活中，痛风的患者应该尽量不要吃含嘌呤的食物，比如猪肉，牛肉，羊肉，海鲜，等，同时也不要吃动物的肝脏。
哪些海鲜含嘌呤高？
鲱鱼，鲭鱼，沙丁鱼，凤尾鱼，牡蛎，蛤蜊，等贝类。
痛风患者适当调整生活和饮食习惯，是痛风和高尿酸血症长期治疗的基础，要避免高嘌呤饮食，控制理想体重，每天摄入水分达2000毫升以上。
每100克食物中含有100到1000毫克的嘌呤属于高嘌呤食物。如：动物肝脏，心脏，肾脏，脑，肉汁，肉汤，肉馅儿，沙丁鱼，鱼，大豆制品，酵母，香菇，紫菜，淡菜，小虾等。
每100克食物中含有75到100毫克的嘌呤属于中等嘌呤含量食物。如：鲤鱼，大比目鱼，鲈鱼，兔肉，贝壳类，鳗鱼，鳝鱼，牛肉，小牛肉，猪肉，鹿肉，，熏火腿，鸭肉，鸽子，鹌鹑等。
每100克食物中含有不到75毫克的嘌呤属于低嘌呤含量食物，如：青鱼，白鱼，金枪鱼，蟹，牡蛎，火腿，羊肉，牛肉汤，鸡胸肉，面包，麦片，芦笋，，蘑菇。
高尿酸血症的患者应当多吃碱性食物，如新鲜的水果，多吃富含维生素C和维生素B的食物，使组织中沉积的尿酸盐溶解，不能饮用使神经兴奋类的饮品如浓茶，咖啡，酒，辛辣刺激性的食物也会提高神经兴奋性。
希望我的回答可以帮助到您！
嘌呤是身体内存在的一种物质，虽然在体内代谢调节及组成辅酶等方面起着作用，但是万事都有个量，物极必反，多了就会生成过多的尿酸，而人体尿酸过高就会引起痛风。
其实嘌呤含量高的食物除了海鲜类，还有很多像香菇、动物内脏、肉类、豆芽等也是挺高的。 而像各种蔬菜水果含量就特别少。
含有嘌呤高的海鲜也很多：牡蛎、蛤蜊、秋刀鱼、小鱼干、带鱼、海鳗、乌鱼、虾、贝、鲈鱼、鳝鱼、比目鱼、草鱼、鲤鱼等等。像海参、海蜇、海藻就比较少。
所以痛风患者一定要注意饮食的选择以免加重痛风症状。
鲭鱼，风尾鱼，沙丁鱼，鱼，小虾。
嘌呤含量较高的海鲜：鲭鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鱼、小虾、贝壳类、淡菜等。
注意最高的是菇类、菇类