维生素d的功效与作用 维生素d的化学本质？

维生素d的功效与作用

维生素d的化学本质？

维生素d的化学本质？

我们来了解一下维生素D的理化性质，维生素D又称“钙〔骨)化醇”,系类固醇的衍生物。自然界中以多种形式存在，如维生素D2、D3、D4、D5、D6、D7等，至少有10种，但主要以维生素D2和维生素D3对动物有营养意义，最为重要。维生素D2(骨化醇)分子式为C28 H44 O，维生素D3(胆骨化醇)分子式为C27 H44 O，维生素D贮存于机体所有组织中，以肝脏和脂肪组织中贮量较大。

从维生素D的理化性质上来说，维生素D2和D3均为无色针状结晶或白色结晶性粉末，无臭，无味，它是维生素家族中最稳定的成员，不怕热，不怕光，还能抗酸碱和抗氧化。一般的烹调方法对它的影响较小，但脂肪的酸败会引起维生素D的破坏。维生素D只溶解于脂肪和脂溶剂中，不溶于水，所以膳食中必须有适量的脂肪，使维生素D溶解于其中，才能被机体有效地吸收和利用。

维生素D被认为具有维生素和激素的双重作用。因为维生素D3是在皮肤中产生，但需要被运往身体的靶器官才能发挥作用，所以有人认为维生素D3实际上是激素。因为从膳食中摄取的维生素D和由皮肤合成的维生素D没有生理活性，必须到其他部位激活才有生理作用，即他们是有活性的维生素D的前体物质，故又称为激素原。在一些特定的条件下，比如工作和居住的条件不好导致的日光照射不足，空气污染导致日光照射不足的地区，维生素D必须由膳食供给才成为一种真正的维生素，所以又认为维生素D3是条件性维生素。

维生素d饭前吃还是饭后吃？

正常情况下，我们建议维生素d还是饭后吃的比较好。

因为维生素d是脂溶性的，容易溶于脂肪中被吸收，而吃饭后肠道里面就会产生很多食物，这些食物可以将维生素d慢慢吸收，有利于维生素d发挥作用。而且食物中的矿物质也可以促进维生素d的吸收。

补充维生素D可改善血糖？

我们知道，维生素D是人体必需的一种营养成分，能够维持血清钙磷浓度的稳定，并且能够预防和治疗佝偻病。但近几年的研究表明，维生素D能改善胰岛素抵抗，促进胰岛素分泌在，这是真的吗？

vD是人体必须的维生素，糖尿病不是vD不足引起的，所以糖尿病人无需特别补充vD。引发糖尿病的根本原因，是身体长期缺水，所以学会喝水，是预防糖尿病，糖尿病初期治疗糖尿病的最佳手段。