湘西文化与中华文化
传统文化旅游景点?
传统文化旅游景点?
1.凤凰古城
凤凰古城是湖南十大文化遗产之一。它曾被新西兰作家艾黎誉为最美丽的小城,与云南丽江古城和山西平遥相媲美,享有 "北有平遥,南有凤凰。
2.互助土族家园公园
3.西江千户苗寨
4.沙湾古镇
5.平遥古城景区
6.暖春古镇
7.天津古文化街
8.回归文化园
9.丽江古城
10.云南民族村寨
湘西的苗歌算什么民俗文化?
湘西苗歌由山歌、傩歌、哭嫁歌、故事歌、劝牛歌、拦门歌、载仙歌、跳香歌(新女歌)八种组成。有时根据需要可以发展到六句甚至几十句。
唱歌时声音此起彼伏,多声部特征明显。多声部苗歌中,高低声先后进入,两声部相互交替流动。有时, "拉腔 "和 "领唱歌曲 "都加了,可以同时唱三四个声部。多声部苗歌音调简单,旋律发展流畅,线条流畅。
多声部苗歌是湘西苗族中流行的一种民歌演唱形式。有利于人与人之间的感情、思想、文化的交流。欢快朗朗上口,在湘西苗族中流传已久。
目前,湘西自治州各级高度重视湘西苗歌的发掘和抢救工作。为了弘扬民族传统文化,当地和党委积极培养专门人才,收集整理民间资料和口头音乐资料,并制定了收集整理工作的有效措施。
湘西泡菜文化?
湘西泡菜味酸、甜、苦、辣、色、香、麻等。最后,你可以 我感觉不到它是甜的、酸的还是苦的。连剩下的残渣都是香的。湘西泡菜味道奇怪,但是越吃越能 不要停止吃它。它的回味无穷,却不容易分辨出它的味道。这就是湘西泡菜的秘密。
湘西泡菜生产的关键在于乳酸菌发酵。如果在老卤中加入天然防腐中药香料,酸汤可以保持清澈,多年不变质。还可以加入天然脆化剂,在不破坏细胞壁的情况下,使菜的细胞脱水,吃起来会很脆很爽口。吃的时候用红油、辣椒、粉拌着吃,是一种享受。
生产步骤
先把肚子大的密封罐洗干净,晾干备用。
罐子里放10斤湘西山泉水,海盐,淘米水,脆化剂,香水,抗氧化剂等。以使其完全溶解。
将白菜、萝卜、辣椒等原料洗净晾干,放入坛子中,用泡菜水充分浸泡。4将泡菜坛盖好封口,放在土灶旁边,保持20摄氏度。15天左右就成熟了。
5.把泡菜拿出来和湘西土家油辣椒拌在一起,正宗的湘西泡菜就做好了。