安全的陶瓷刀
陶瓷刀为什么不能斩骨头？
陶瓷刀为什么不能斩骨头？
陶瓷刀可以 不切骨头的原因是它们很脆。陶瓷虽然硬度高，但是容易碎，所以切骨头很可能会把刀刃弄裂。
电推子不锈钢和陶瓷刀头哪个好？
陶瓷刀头。
目前市面上大部分陶瓷刀都是由高科技纳米氧化锆制成。陶瓷刀是由氧化锆和氧化铝粉在2000℃和300吨重的压力下配以模具制成，然后用金刚石抛光并配有手柄。它是现代高科技的产物，锋利度是钢刀的十几倍，所以陶瓷刀具有高硬度、高密度、耐高温、抗磁化、抗氧化的特点。
陶瓷刀头比较贵，不会生锈，但是易碎；不锈钢刀头更实惠，因为它是不锈钢做的，所以一般都是用不锈钢做的。;t生锈，它不会 不会断裂，使用寿命长。
陶瓷抗菌，不易感染，更安全。所以陶瓷的比较好。
陶瓷水果刀有什么好处？
大多数陶瓷刀是由纳米材料制成的氧化锆 "。成品陶瓷刀是用300吨压力和模具压制氧化锆和氧化铝粉，2000摄氏度烧结，用金刚石抛光，配刀柄制成。陶瓷刀片是由高科技纳米技术制成的新型刀片，其锋利度是钢制刀片的十几倍，所以陶瓷刀片具有高硬度、高密度、耐高温、抗磁化、抗氧化等特点。陶瓷刀是用精密陶瓷在高压下制成的，所以叫陶瓷刀。陶瓷刀作为现代高科技的产物，具有传统金属刀不可比拟的优势。它们是由高科技纳米氧化锆制成的，所以也被称为 "锆宝石刀及，可见其高雅珍贵。陶瓷水果刀有很多突出的优点。它们是什么？
一、陶瓷水果刀的优点
1.硬度高:硬度仅次于钻石。
2、易清洗:与传统的金属铸刀不同，陶瓷刀密度高，表面无气孔，易于清洗，不会隐藏污垢，有助于抑制细菌滋生。
3、抗氧化:非金属铸造，无生锈疑虑，切割食物不会释放金属离子，无金属气味残留，保留食材最完整的风味。
4、锋利:适合切柔软、易碎或多汁的食材，可以把表面切口处理得非常漂亮，而且不会挤压食材，切肉可以减少肉汁流失，切水果也可以避免汁液溢出！比如三明治里的奶牛和西红柿，可以用陶瓷刀切成半透明的薄片。
5.重量轻:重量比金属刀具轻很多，非常好拿，可以减轻手腕的负担。
二、如何选择陶瓷水果刀
1.看表面:优质陶瓷刀表面光滑，无瑕疵，纹路细，手感舒适，韧性高，刀刃厚。劣质陶瓷刀表面污渍多，有灰点、裂纹和针孔，手感粗糙，刀刃薄。
2、看刀刃:优质陶瓷刀的刀刃线条明亮细腻，均匀一致。质量不高陶瓷刀的切割线粗而宽，不均匀，断断续续。
3、看细节:真正的陶瓷刀非常注重细节，其背部、刀尖和刀头都经过了精心打磨和圆滑处理，有效避免了伤手现象。
陶瓷水果刀硬度高，易清洗，抗氧化，锋利，重量轻。选购时要看表面，看刀刃，看细节。