植物油是指什么油
植物油是什么油呀？
植物油是什么油呀？
植物油是由脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中。凡是从植物种子、果肉及其它部分提取所得的脂肪统称植物油脂。
按性状植物油可分为油和脂两类。通常把在常温下为液体者称为油；常温下为固体和半固体者称为脂。按用途分为食用植物油脂和工业用植物油脂两大类。主要用途如下：
①食用 植物油脂：人类的膳食中需要保证油脂的含量。如果人体长时期摄入油脂不足，体内长期缺乏脂肪，即会营养不良、体力不佳、体重减轻，甚至丧失劳动能力。食用植物油脂是人类的重要副食品，主要用于烹饪、糕点、罐头食品等，还可以加工成菜油、人造奶油、烘烤油等供人们食用。
②工业用植 物油脂：其用途极为广泛，是肥皂、油漆、油墨、橡胶、制革、纺织、蜡烛、润滑油、合成树脂、化妆品及医药等工业品的主要原料。 植物油中的脂肪酸能使皮肤滋润有光泽。如果人体长时期摄入油脂不足，体内长期缺乏脂肪，即会营养不良、体力不佳、体重减轻，甚至丧失劳动能力等。
植物油是什么油呀？
植物油，是由高级脂肪酸和甘油反应而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂，如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等。植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外，还含有多种不饱和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。
食品配料表里的植物油是什么油？
食品配料表里的植物油就是普通的油，如果是氢化植物油或者精炼植物油就是反式脂肪酸了，可能是那种人造的油。或者是反复油炸之后的油，总之很不健康，还有如果遇到起酥油，食用油脂制品之类的也尽量不要购买，因为也是热量非常高的
食品配料表里的植物油是什么油？
食用植物油是以食用植物油料或植物原油为原料制成的食用油脂，包括常见的大豆油、菜籽油、花生油、芝麻油、橄榄油、玉米油以及食用植物调和油等。
大豆油：是利用大豆种子经过溶剂浸后到的，是世界上产量最多的油脂。单未经提炼的大豆毛油是不能直接食用的。大豆油油色深黄，油沫发白，豆腥味较大，略带涩味。