身体内脏

动物的内脏到底应不应该吃?

动物的内脏到底应不应该吃?

当然可以吃。动物内脏是最有营养和密度的食物之一。肝脏、肾脏、心脏和大脑...这些食物富含维生素、矿物质和抗氧化剂,是非常好的营养食品。

其实很多人对动物内脏有很深的误解。他们认为动物内脏不干净,含有毒素,胆固醇高,不利于心脏健康...

对动物内脏脏有一种误解。

肝脏是最容易被误解的器官,但很多人认为肝脏储存了大量的毒素。因为一般认为,肝脏就像一个过滤网,吸附污染物质。所以它非常 "有毒 "。

但事实上,肝脏的工作要复杂得多。它具有强大的代谢功能,会转化分解许多非营养物质,或者说毒素,然后保证它们被排出体外。肾脏、大脑等器官也是如此,其功能并不简单。唐 不要跟风妖魔化和他们。

对动物内脏胆固醇高有一个误区。

事实上,动物器官、肉类和蛋类大多含有大量胆固醇。很多人一听到胆固醇就害怕,以为会引起动脉粥样硬化等疾病。其实胆固醇对人体很重要,一点也不差。它具有很强的抗氧化作用,可以帮助身体对抗炎症,帮助脂肪代谢...

而且,我们的身体会自动平衡胆固醇的量。当我们摄入更多的胆固醇时,体内合成的胆固醇会自动减少,反之亦然。我们的身体 s合成大量胆固醇的能力很强,每天大约可以合成3000mg。相当于15个全蛋的胆固醇量。因此,食源性胆固醇对体内胆固醇的影响可以忽略不计。

综上所述,可以放心吃动物内脏。选择经过检疫的安全食品,食用前注意清洗,烹调时要彻底煮熟。

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