微生物正常菌群名词解释
微生物计数国标？
微生物计数国标？
GB 4789.3-2016食品安全国家标准食品微生物学检验本标准替代GB 4789.3-2010《食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数》、GB/T 4789.32-2002《食品卫生微生物学检验 大肠菌群的快速检测》、Sn/T 0169-2010《进出口食品中大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌检测方法》的大肠菌群数部分。
在水产养殖过程中，常用的微生物有哪些？各有什么作用？
水产养殖中常用的微生物有哪些？各自的作用是什么？
水产品中常用的微生物，换句话说就是微生态制剂。
常见的有以下几种:
芽孢杆菌属
芽孢杆菌属于芽孢杆菌属，是一种革兰氏染色阳性的需氧菌。该菌株无毒，能分泌蛋白酶等酶和抗生素。可以直接利用硝酸盐和亚硝酸盐，从而起到净化水质的作用。此外，分泌的酶和抗生素可用于抑制其他细菌的生长，从而减少甚至消除水产养殖动物的病原体，减少疾病的发生，提高水产养殖效益。它能改善水产动物的肠道菌群，增强动物的消化吸收功能，促进动物对钙、磷、铁的利用，促进维生素D的吸收，增强体质；;抗病能力和降低饲料系数。
在水产品中，主要分解大分子物质，从而改善水质环境。
粪肠球菌
粪肠球菌属于乳酸菌的肠球菌科，肠球菌属，粪肠球菌会产生大量的酸等等。粪肠球菌配氨基酸。它是人和动物肠道中的主要菌群之一，能将糖的一些无氮提取物转化为乳酸供机体利用，分泌的L-乳酸可被机体完全吸收利用。
利用粪肠球菌作为饲料添加剂，可以调节水产动物肠道菌群平衡，提高饲料利用率，增强免疫力，提高养殖效率。作为水质改良剂的养殖水体的环境质量是水产养殖成败的关键因素之一。定期使用水质改良剂可以显著改善养殖水体的环境，从而促进养殖动物的健康生长。
光合细菌
光合细菌在白氏分类中有四个科:红孢子菌、着色红酵母、绿脓杆菌和丝状绿茵。智的共同特点是在道气照射下吸收各种光谱，利用光能使有机物作为供氢体，固定二氧化碳或低脂有机物作为碳源生长发育，其生长过程不产氧。富含氨基酸、维生素B12、叶酸、细菌素、胡萝卜素和辅酶的光合细菌除了消除水中的硫化氢和氨氮外，还具有固氮、固碳、硫化物氧化和促进有机物充分分解等多种不同的生理功能，可以吸收厌氧菌分解的氨氮、亚硝酸等有毒物质，吸收二氧化碳和硫化氢，从而促进有机物的循环，达到净化水质的目的。四种酵母
酵母具有体积大、蛋白质含量高、杂食性强、易分离、易培养、代谢产物多、综合利用广等特点。因此，在现代工业中，它也被用来生产甘油、食用酵母、有机酸、酶制剂等。饲料酵母一般有热带假丝酵母。啤酒酵母、红酵母等。随着科学技术的发展和水产养殖需求的增加，酵母在饲料工业中得到了广泛的研究和应用。酵母可以在有氧和无氧条件下生长和繁殖。添加到水中的酵母可以利用水中的糖类、有机酸、氨氮、硫化氢等物质作为自身的生长繁殖营养，可以有效降低水中有机物和有毒有害物质的含量，防止水体富营养化，从而净化水质，改善水生动物的生长环境。酵母的大规模生长繁殖，使其在与有害菌的生存竞争中成为优势群体，抑制了有害菌的生长，降低了动物发病的概率，使其发挥最大的生产潜力，获得最大的收益。
五种乳酸菌
乳酸菌是一类革兰氏阳性菌或球菌，不形成芽孢，不运动，过氧化氢酶反应阴性，能产生50%以上的乳酸用于葡萄糖发酵。乳酸菌是最常用的微生态制剂之一。目前，乳酸菌在虾、鱼等养殖生产中多用于调节养殖环境，不仅可以改善养殖水环境，还可以提高鱼、虾等养殖对象的免疫力，减少疾病的发生。乳酸菌产生的碳水化合物可以降低动物肠道内的ph值，从而控制病菌的繁殖，增强动物的免疫力和抗病能力。乳酸菌还可以改善水质，提高虾的成活率、生长速度和健康生长。还能促进水生动物对钙、铁、镁的吸收和动物的生态脱壳现象。抑制弧菌在动物体内的生长，可以有效解毒排毒。
还能抑制蓝藻生长，维持藻相平衡，达到净化水质的目的。