吸附树脂脱色剂批发
食用油如何脱色?
1、膜脱色法
膜脱色是一种用于油脂精炼的新型分离方法,它使混合物在浓度差的作用下得到萃取、净化和富集。主要用于蛋白质的提取和乳制品的无菌过滤,能有效去除胶体、游离脂肪酸和色素。
2.光能脱色方法
光能脱色针对的是不饱和度高的色素,如类胡萝卜素、叶绿素等,它们能吸收可见光和近紫外光的能量,使双键氧化,破坏发色团的结构,从而使油脂脱色。
3.超声波辅助脱色方法
超声波辅助脱色是将超声波技术与吸附剂相结合,研究吸附剂用量少、温度低、耗时短、吸附效果好的油脂脱色技术。
4.热脱色方法
热脱色是在高温下分解热敏性色素进行脱色,在更高的温度下,油脂中的蛋白质、磷脂等胶体会脱水变性,其他色素会被吸附沉降,达到去除效果。热脱色可获得质量稳定的油,不添加抗氧化剂可储存8个月,色泽仍在国家规定的标准范围内。这种方法常作为辅助手段,帮助脱色。
5、吸附脱色法
吸附脱色法是利用一些对油脂中的某些色素具有强选择性吸附作用的吸附剂,在一定条件下除去油脂中的色素等杂质,从而达到脱色的目的。油脂吸附脱色的效果受吸附剂的种类和用量、油脂的种类和质量、脱色时间、脱色温度以及油脂和脱色剂的混合范围等因素的影响。脱色剂的种类是影响吸附脱色效果的最重要因素之一。吸附脱色不仅可以去除色素,还可以去除油脂中的微量金属、残留皂类、磷脂、一些有气味的物质、多环芳烃、残留农药等。
6.其他脱色方法
油脂脱色除了上述常见的脱色方法外,还有化学脱色法和酶脱色法。化学脱色法是用氧化剂将色素氧化分解,使油脂颜色变浅,但这种方法不适用于食用油的生产。酶促脱色是色素被酶氧化,例如脂氧合酶氧化叶绿素和β-胡萝卜素
脱色剂的主要成分:双氰胺甲醛树脂。
根据脱色原理,脱色剂大致可分为三类:絮凝脱色剂、氧化脱色剂和吸附脱色剂。
絮凝脱色剂是一种季铵型阳离子高分子化合物,具有脱色、絮凝、降解CODcr等多种功能。
吸附脱色剂一般为活性炭、粘土或吸附树脂,通过过滤直接滤除油品中的杂质和氧化物,集除杂、除味、脱色、分离于一体,使黑化后的油品成为浅色透明液体,加工后的柴油酸值和色度符合国家燃料标准。
氧化脱色剂使用氧化性物质,如次氯酸钠、高锰酸钾、臭氧等。,以破坏有色基团来达到脱色的目的。