低gi值食物对照表
面条gk值是什么意思？
面条gk值是什么意思？
面条的主要原料是面粉。大部分情况下是用高筋面粉做面条，最后也是用中筋面粉做面条。低筋面粉不适合做面条。
每百克高筋面粉的热量为347.28千卡，碳水化合物含量为70.5克，蛋白质含量为10克，脂肪含量为0.9克。不同品牌的高筋面粉上述指标会略有不同。
无论是吃面条，还是吃其他富含碳水化合物的主食，甚至根本不吃主食，餐后血糖水平升高都是正常的。
衡量食物对血糖的影响，主要参考食物的GI和GL值两个指标。简单来说，GI值就是吃了某种食物后，在一定时间内升高血糖的速度和能力。GI值大于70为高GI食物，55-70为中GI食物，55以下为低GI食物。GI反映了食物对血糖的影响，有一定的不足。这时候就要考虑食物的GL值了。GL反映的是吃不同量的食物对血糖的影响，GL值是这种食物的GI乘以实际摄入的碳水化合物量。大于20的GL值是高GL食物，介于10和20之间的值是中等GL食物，低于10的值是低GL食物。
一些高GI的食物，只要少量食用，不会导致高血糖长期维持。打个比方，GI相当于car s的百公里加速能力，和GL相当的车 最高巡航速度。两者既有区别又有联系。
面条的GI值约为81.6，GL值约为50.5。从对血糖的影响来看，都是偏高的食物，所以对于糖尿病人来说，都是需要高度关注的食物。也是减肥者需要注意的食物。
但是面条并不是完全不能食用的食物。尤其是对于减肥者来说，我一直认为面条是可以食用的食物，但是吃的时候要注意具体的吃法。
之前发过一篇如何吃面条的文章，介绍了各种面条的吃法。基本上就是要求少吃面条，少吃面条的时候多吃蔬菜，多吃肉，多吃鸡蛋。比如我吃渣江面，我会吃50-100克面，加很多黄瓜、胡萝卜、洋葱等蔬菜丝。蔬菜以根菜为主，肉酱会多加肉少加酱，这样我就能吃到渣江面，既能满足胃，又能保证总热量摄入比较低。减肥期间，我最反对饿肚子，所以即使吃高GI和GL的食物也会尽量吃饱。
另外，除了用普通高筋面粉做面条，还可以用玉米粉、荞麦面做面条。玉米粉和荞麦粉虽然热量接近高筋面粉，但富含膳食纤维，更容易有饱腹感，所以同等重量的玉米面或荞麦面更容易饱腹。相对来说，适当减少面条的量，会得到同样的饱腹感，摄入的热量自然会减少。
吃面的话，面的含量多，菜、肉、蛋的含量多。低血糖会导致长期处于较高水平，不利于糖尿病患者和节食者。很多人说吃面对糖尿病人控制血糖不好，对减肥者减肥也不好，主要是面里面面太多，蔬菜肉蛋太少。
外面常见的面和家里煮的面，一般都是高面低菜低肉低蛋。只要适当改变比例，面条还是可以吃的。
对于减肥者来说，由于饭后血糖水平比较高，先做器械运动可以使血糖作用于肌肉合成，防止肌肉流失，然后再做中等强度的有氧运动，会消耗更多的脂肪，更有利于减肥。饭前运动一般更适合增肌。当然，每个人 的具体运动和身体状况不一样。饭前饭后运动其实是可以的，主要看具体时间安排。
对于糖尿病人来说，能不能吃面条，要看医生有什么建议。
一个
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低gl和低gi是什么意思？
低GL食物和低GI食物是对饮食的一种衡量，是为糖尿病患者的饮食选择而提出的概念。其中，低GL饮食可以认为是低GI饮食的升级版。
低GL食物和低GI食物有什么区别？
GI是血糖指数，GL是血糖负荷。糖装GL，作为GI的升级版。GL值 GI值x食物的含糖量/100，用于确定食物中的含糖量对血糖水平的影响。