痛风首选饮食
痛风病人常见的「饮食问题」都有哪些？
痛风是由长期高尿酸血症引起的，如痛风结石形成、痛风性关节炎、痛风性肾脏等病变。其发生是由长期高嘌呤饮食、人体嘌呤代谢紊乱和遗传因素引起的，其中长期高嘌呤饮食是高尿酸血症和痛风发作的主要原因。
对于患有高尿酸血症和痛风的人来说，尽量避免食用嘌呤含量高的饮食，对于控制血尿酸浓度，预防痛风的发展具有重要意义，也是痛风的非药物治疗措施。因此，在饮食上要注意以下原则:①动物 肝、肾、心、脑等器官嘌呤含量高，不宜食用。②猪、牛、羊肉、各种家禽、鱼类的嘌呤含量也较高，应限制食用。3带皮谷物(全麦、糙米)、扁豆、豌豆、菜花、等。含有少量嘌呤，不宜多吃。4嘌呤含量低的食物有白米、白面、白菜、芹菜、胡萝卜、茄子、西红柿、黄瓜等。，还有牛奶和鸡蛋，可以放心食用。⑤多喝茶、水、咖啡，促进尿酸随尿排泄。可以吃适量的绿叶蔬菜和水果，提供足够的维生素和铁。
为了避免痛风的复发，要尽量避免饮食之外的各种诱发因素:比如，肥胖者要通过少吃、限制能量和蛋白质的摄入来减轻体重；特别是要戒酒，戒暴饮暴食。痛风急性发作时，应卧床休息，抬高患肢，做热敷。禁止食用富含嘌呤的食物。多喝水，保持每天尿量在2000毫升以上。饮食调节无效时，可在医生指导下服用秋水仙碱、别嘌醇、苯溴马隆、药用炭等药物进行治疗。
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痛风当然可以吃黑木耳！黑木耳可以防止血液凝固，缓解痛风症状。嘌呤含量只有9毫克，热量265大卡，也是碱性食物。
痛风需要坚持低嘌呤、低热量，多吃碱性食物。黑木耳富含碳水化合物、膳食纤维和钾，能促进尿酸排泄，缓解痛风症状。
此外，黑木耳中的可溶性膳食纤维可以减少油脂的吸收，促进排便。可见痛风、高血脂患者可以常吃。
可以用早/晚凉拌菜:将干黑木耳泡发洗净后，配以黄瓜、洋葱、银耳、西兰花等调料直接食用，不仅口感清爽，还能降血压、减肥，对痛风患者有益。