瑞可爷爷蛋糕
徹思叔叔和瑞可爷爷生日蛋糕哪一个才算是纯正的？
徹思叔叔和瑞可爷爷蛋糕哪个才是正宗的？
非常高兴应邀回答这个问题：我的回答是：
徹思叔叔是纯正的日本受权中国内地设立的蛋糕连锁店，1年给出120好几家连锁加盟店，可是不断了1年就倒闭了！瑞可爷爷是中国人仿冒的。
我就是凡慕来特色美食蛋糕烘焙，不断为您产生特色美食蛋糕烘焙相关专业知识。
徹思叔叔是日自己“沟上徹思”设立的主营业务cheese cake的烘焙店，有着“cheese cake”“HANA JAM”2个知名品牌，“沟上徹思”申请注册创立的“中国香港徹思叔叔国际有限公司，用以扩展中国内地及其港澳台地区等地域商务拓展。
受权2013年3月18日创立的上海市香思食品公司为”徹思叔叔“在我国大陆地区的独家代理地区代理。
“徹思叔叔”日式轻乳酪蛋糕西式糕点迅速交易店
一家名叫徹思叔叔”的蛋糕房在中国大陆火爆下去。2013年，第一家店挑选开在成都的久光百货，短短的一年时间里，早已上海市区、成都市、宁波市、北京市、苏州市、重庆市、无锡市、西安市、东莞等大城市给出120好几家门店。门店销售火爆，随处由此可见排长队长队，乃至到晚上十点半，仍然源源不断。这名活泼可爱的“叔叔”以它与众不同的味道，一举吸引消费者们苛刻的味觉。
日式轻乳酪蛋糕西式糕点迅速交易店
特色服务：现烤现做，清晰度很高，蛋糕的制作全过程就在消费者的面前进行。
徹思叔叔烘焙工坊的蛋挞有：起司蛋糕、天使的遮阳帽生日蛋糕、丘比特的遮阳帽生日蛋糕、魔鬼的遮阳帽生日蛋糕、起司金银。
2013年今年初，刚打进我国市场的徹思叔叔尝到事件营销的好处。在门店里，一个火炉可以放12个起司蛋糕，一般一次只对外开放3个火炉，一炉必须烤45min。选购团队最多时，必须排到4.5个小时才可以购买到一个起司蛋糕，而排长队也成为了它最好的广告。尽管一个起司蛋糕卖39元，但久光门店在2013年兴盛时月销售额达到了百万元。在短短的一年多时间里，徹思叔叔上海市区给出了30多家自营门店，在中国别的40好几个地区有连锁店，数量超出120家。
好景不常，这类加工工艺简易d的起司蛋糕、口感较为单一，吃多了却非常容易腻；加上徹思叔叔的选购群体大部分都非常年青，喜爱追求完美奇特事情，徹思叔叔并没有乘热打铁对产品自主创新，就导致消费者发生销售市场疲惫。
而单一化市场竞争也是徹思叔叔遭遇的另一个难点。在徹思叔叔靠起司蛋糕爆火一把后，“瑞可爷爷”、“卡贝祖父”、“起司叔叔”、“布郎叔叔”、“撤思叔叔”、“澈思叔叔”等起司经销店基本上一夜之间都冒了出去，消费者很难弄清晰哪一家才算是“纯正”的。
现如今，市场的需求下，徹思叔叔迫不得已赶快发布一些新的类目，但多类目运营必须较长的一个过程，它要根据知名品牌造血功能、创新，然后再推出新产品。徹思叔叔作为一个靠品类迅速进入市场的“快知名品牌”，难以再打造深得人心的多类目产品。
在以后的发展中，徹思叔叔并没有保证消除创业者的担忧。本来就是以品类制胜的徹思叔叔，在销售市场红极一时，只图盲目跟风的扩大，因此造成内部结构管理不善，加盟代理规章制度不规范化，产品自主创新落伍等状况，因此，他的破产倒闭是销售市场必定的，从信息意见反馈看来，这种情况较为显著：
1、变成网络红人排长队店之后，效仿的山寨品牌愈来愈多，并推行价格竞争遏制，针对并没有尝到徹思叔叔产品的消费者而言，并没有较为，就没有区别，消费者肯定会挑选价格便宜的产品。
2、广告宣传再多也不是催眠法，门店的品类和味道单一，缺乏创新，消费者便会欠缺再一次选购的冲动。
3、无战略的短时间内，盲目跟风扩大，并没有搞好创业者的管理方法及其给予相对应的适用，并扣除巨额的加盟费。创业者并没有获得相对的收益，必定就不容易加盟代理你的店！
从受欢迎到没落，仅有短短一年时间。排长队限购政策的事件营销，的确让徹思叔叔在短时间内爆火一把，却无法产生最后的取得成功。
因此，针对公司自身而言：无论是什么样的营销方法，产品全是一个企业的核心，要想在喜新厌旧的消费者心里维持活力，必须持续发布有特点和市场竞争力的产品，针对食品企业来讲，更是如此。在瞬息万变的销售市场中，公司要灵巧地探索消费者选购需要的变动，开展持续创新，防止长时间的单一化市场竞争，运用更具有竞争能力的产品和新的营销方式来抵御销售市场疲惫。
瑞可爷爷的店
北京市瑞可爷爷企业经营管理有限责任公司坐落于北京南三环西路16号搜宝商务中心5层，地理位置优越，四通比较发达。 企业以食品类专业技术培训、食品类转让技术、食品市场调研、酒店管理服务、餐饮企业管理等为主要经营范围。是一家致力于中国传统美食文化发展,食品类科学研究与技术服务、餐饮品牌连锁销售、餐馆资询与策划服务为一体的综合餐馆发展趋势公司。企业现阶段关键引入中国台湾日本等好几家西式简餐及其欧式休闲娱乐特色美食新项目和连锁餐厅。
都是市场销售芝士蛋糕为主导，由于品类单一，同质化严重，设立的门店较多，关掉的也许多，并没有日本环境，是正宗的中国仿冒店。
期待我的回答给您带来协助，期待您的五星好评，关注点赞，分享！