分馏和蒸馏在原理中的区别
水蒸气蒸馏的原理是什么?与普通蒸馏和分馏相比有何优点？
水蒸气蒸馏的原理是什么?与普通蒸馏和分馏相比有何优点？
原则
水蒸气蒸馏是指将含有挥发性成分的植物原料与水共蒸馏，使挥发性成分与水蒸气一起蒸馏，通过冷凝分离挥发性成分的提取方法。
优势:
蒸汽蒸馏中冷凝物的组成由蒸馏化合物的分子量及其在该蒸馏温度下相应的蒸汽压决定。
水蒸气蒸馏的效果优于普通蒸馏和重结晶；
m代表气相中组分的质量。
m代表组分物质摩尔质量。
p代表纯物质的蒸汽压。
M(s)/m(水)p0(s)M(s)/p(水)M(水)
鉴于有机化合物的分子量通常远大于水的分子量，即使有机化合物在100摄氏度时的蒸汽压只有5mmHg，用水蒸气蒸馏也能得到很好的结果。
蒸馏和分馏哪个效率高？
分馏效率更高。
分馏:是一种分离几种沸点不同的混合物的方法。过程中没有新的物质生成，但是原有的物质被分离出来，这是一种物理变化。
分馏是将混合物加热、冷却，并根据其沸点的不同将混合物中的组分分离成相对纯的单一物质的过程。
蒸馏:是一种热力学分离过程，利用混合液体或液固体系中各组分沸点的不同，将低沸点组分蒸发，然后冷凝，分离出全部组分。它是蒸发和冷凝的结合。
与其他分离方法相比，如萃取、过滤结晶等。它的优点是不使用系统组分以外的其他溶剂，从而确保不会引入新的杂质。
什么是分馏？
分馏也叫精馏。它是用分馏塔分离或提纯几种沸点相近且完全互溶的液体混合物的操作。最精密的分馏装置可以分离沸点相差1~2℃的混合液体中的组分。
将待分馏的液体混合物加入到圆底烧瓶中，加入一些沸石，并用Webster ■分馏塔、温度计、冷凝管、接收管、锥形瓶等。
分馏塔应用石棉布包裹，以减少室温的影响。
为了在分馏过程中保温，应选择合适的热浴，使温度平稳上升。当液体滴出时，馏出液的速度应控制在每2~3秒1滴。
蒸低沸点成分时，可以逐渐升高温度，用另一个锥形瓶接受馏出液。
当达到第二低组分的沸点时，含有第二组分的馏出物会析出。
分馏中的注意事项
(1)为了减少分馏塔的热损失，分馏塔一般先用石棉布(或玻璃布)包裹。
②选择回流比，控制恒定的蒸馏速度，使相当数量的液体沿蒸馏塔回流到烧瓶中。
(3)混合溶液中分馏组分的沸点差越小，对分馏塔的要求越高。
比如分离沸点相差10℃左右的混合物，就需要更精细的分馏装置。
当沸点差在25℃左右时，可以使用简单的分馏装置。
如果沸点差大于100℃，可以不经过分馏塔直接蒸馏。
精炼的当浓分馏或馏分沸点较高时，分馏塔应增加保温和恒温装置。
沸点高、易分散的馏分应采用真空分馏装置进行分馏。
(4)能生成恒沸混合物的馏分(如水和乙醇)不能用分馏法分离，应采用化学方法处理。