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2019年餐饮行业还值得应届生加入吗？
2019年餐饮行业还值得应届生加入吗？
随着新技术、新业态的出现，餐饮行业正在发生深刻的变化。 超市餐饮及服务、在线餐饮、外卖配送、无人餐厅...餐饮行业发展到了经营和收入多元化的阶段，促进了消费升级，给消费者带来了新的体验。线上线下融合，供应链垂直整合，零售餐饮成为三大趋势。
面包是生命的支柱。随着供给侧结构性改革的深入，2018年餐饮行业市场规模继续扩大。同时，互联网信息技术为餐饮行业的智能化提供了坚实的技术支撑。越来越多的餐饮企业运用新技术、新工艺、新理念，开始接触外卖、配送、包装品牌全覆盖的经营模式，不仅给餐饮企业带来更大的商机，也给消费者带来不一样的餐饮消费体验。
随着经济的发展和素质的不断提高。;随着人们生活水平的提高，消费升级的趋势进一步加强。2019年餐饮行业发展将面临哪些新的机遇和挑战？
市场规模继续扩大。
餐饮行业看似门槛低，但真正做起来并不难。涉及供应链、食品研发、质量控制、服务培训等方方面面。要持之以恒精细化管理，及时适应大众餐饮消费趋势变化。 在四川，一家健康生活主题餐厅总经理蒲晓华感慨道。蒲晓华从一家星级酒店的餐饮部服务员做起，做过采购员、领班、餐饮部经理。最后，他选择了辞职，自己开了一家餐厅。
随着国民经济的稳步发展，餐饮业进入了稳定发展阶段。根据烹饪协会的统计，2010年 2017年，美国餐饮业收入39644亿元，同比增长10.7%，比同期社会零售总额增速快0.5个百分点。预计2018年餐饮行业全年增速将保持在10%左右，整体规模将达到4.3万亿元。
与此同时，餐饮行业的从业人数持续上升。烹饪协会近日公布的《2018年餐饮产业发展报告》拥有，每天24小时提供机器人服务和食品生产。烹饪协会会长姜俊贤表示，预计未来三到五年，智能技术将大规模渗透餐饮行业，从而影响整个餐饮行业。
餐饮行业未来的发展可以概括为三大趋势:线上线下融合、供应链垂直整合、零售餐饮。 美团点评高级副总裁、新到店事业群总裁张川认为，通过线上线下融合、数字化、科技化，未来的餐厅可以把每一个顾客变成用户，把每一个用户变成会员，店长可以通过大数据了解每一个顾客，提供千人千面的服务，这是餐饮行业将面临的创新。
目前，我国餐饮业多元化、个性化、细分化趋势日益增强。姜俊贤认为，未来消费升级趋势将进一步加强，餐饮企业应积极调整业务结构，深度挖掘差异化服务，创新商业形态，避免商业形态同质化，在个性化、智能化、体验化方面进一步精耕细作。