胃病三分治七分养中医口诀
炒菜三大忌口诀？
炒菜三大忌口诀？
禁忌一:宁可煮半锅以上，不可少于一碗。
很多人做饭的时候总是担心吃不饱，饿着家人，所以就有了宁愿多煮一碗的想法。如果你做饭太多，你的家人经常吃得太多。如果你午餐吃得多，它 还可以，但是晚餐吃太多容易导致一些疾病。
备受百姓推崇的养生专家洪昭光曾说过:一天走八千步，晚上睡八小时，一天吃八顿饭，喝八杯水。其中，八分饱提醒我们不要吃太多。古今中外，延年益寿的方法有几百种，但都是无效的。人们真正认识到延长生命最有效的方法是。我们称之为 低热量饮食 ，意思是七八分饱。
另外，如果一家人吃完饭还觉得饿，想吃东西，可以在饭后半小时补充一些水果。
禁忌二:好厨师手里有一把盐。
很多人总是有 咸是新鲜的， 一个好厨师有一把盐 和 咸的食物有利于烹饪，他们喜欢吃咸的食物，俗称 重口 。但长期大量摄入食盐，对健康危害很大，不仅会诱发高血压，还会引发胃炎、消化性溃疡、上呼吸道感染等疾病。此外，过量的盐是骨质疏松的罪魁祸首。因为肾脏每天随尿液排泄的钠过多，每排泄1000毫克钠，就要消耗26毫克左右的钙。因此，人体需要排泄的钠越多，钙的消耗量就越大，必然影响骨骼的正常生长。
虽然人们越来越注重饮食和健康，但越来越多的人知道高盐饮食的危害，他们在烹饪时会小心翼翼地控制盐的量。但是，如果你想做一个低盐的健康饮食，少放盐是不够的，还要警惕那些高盐含量的食物。
禁忌三:植物油越多越好
很多人已经意识到了动物脂肪的危害，很少使用动物脂肪，吃肥肉，但是做菜用的食用油量不但没有减少，反而有增加的趋势。目前，大多数家庭已经使用植物油作为食用油。虽然相比动物油有了很大的进步，但是植物油的热量也很高。100克植物油的热量高达900千卡，而100克猪肉的热量只有395千卡。热量摄入过多会明显增加肥胖、高血脂、糖尿病、心血管疾病和恶性肿瘤的风险。营养学会推荐的每人每天食用油摄入量只有25g。但目前，城乡居民的实际平均摄入量已经达到41克，在北京和上海这样的大城市甚至更高。
另外，虽然植物油中含有大量的亚油酸，有助于降低人体血液中的胆固醇含量，但植物油是不饱和脂肪，吃多了容易在人体内形成过氧化物酯。这种物质在体内积累会引起脑血栓、心肌梗塞等疾病，甚至可能诱发癌症。
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