雪花酥做法和配方窍门
雪花酥步骤？
雪花酥步骤？
配料:
棉花糖150克，奶粉40克，黄油40克，抹茶粉5克，杏仁30克，核桃30克，花生30克，蔓越莓40克，韧性饼干160克。
工作方法
1.将核桃和杏仁稍微切碎，但不要。;不要剪得太多。蔓越莓稍微切碎。
2.抹茶粉和奶粉混合过筛备用。
3.将黄油放入不粘锅中，用小火加热至融化。
4.当黄油完全融化后，倒入棉花糖。
5.用刮刀按压并搅拌棉花糖。
6.直到棉花糖融化，与黄油完全融合，大气泡消失，呈现闪亮状态。
7.快速加入过筛后的抹茶粉和奶粉，用刮刀继续搅拌煮至无干粉。
8.关火，加入蔓越莓干、杏仁、花生、核桃，快速搅拌。
9.倒入硬饼干，搅拌几下。
10.将雪花蛋糕倒入不粘锅中，双手翻出，直到饼干和坚果被无数的糖包裹。
11.戴上一次性手套慢慢向下推固体雪花蛋糕，然后进一步用塑料刮刀刮成正方形。
12.将2克抹茶粉和10克奶粉(配方份额外)混合在成型的雪花酥筛上。
13.15.雪花酥冷却后，用锯齿刀切成大小相同的块状，即可食用。
雪花酥步骤？
材料:棉花糖500克，饼干400克，杏仁80克，南瓜子80克，草莓干100克，黄油120克，奶粉150克，
雪花酥的制作步骤:
第一步。准备好所有必须的食材，比如棉花糖、饼干、坚果、杏仁、南瓜子、草莓干、黄油、奶粉。
第三步。在锅里加入黄油，慢慢融化。
第四步。加入准备好的纯白棉花糖(小火翻炒)。
第五步。用锅铲快速翻炒，直至融化。加入速效奶粉，搅拌均匀。关掉暖气。
第六步。倒入准备好的饼干、坚果、杏仁、南瓜子和草莓干，翻炒均匀，
第七步。然后把准备好的饼干倒入，先用锅铲翻炒，等温度差不多了再戴上手套用手搅拌均匀。用手更方便。
第八步。家里没有油纸，忙的时候忘了刷黄油。将煎好的饼干面团放入烤盘，用手趁热压成自己喜欢的厚度，然后快速切成小块，再筛入一些奶粉。糖粉太甜了，所以不要吃。;不要放糖粉，筛入奶粉即可。