如何发海参才能发的好
海参怎么发泡最快最好？
海参怎么发泡最快最好？
两个无油干净锅，半干海参提前用纯净水浸泡24小时，期间换水3-4次，干海参提前浸泡48小时，换水6-8次。电饭煲一定要刷几次，清洗干净。海参必须用纯净水浸泡。浸泡前一天请将水放入干净无油的盆中，放入冰箱冷藏12小时以上。泡3天，3天冷藏6次的纯净水，海参泡的最好最快。
海参怎么发泡最快最好？
海参怎么做又快又好？首先，将干海参在冷水中浸泡两天。干海参变软后，用剪刀剪开海参，去掉沙嘴(海参 s牙)在海参头上，然后将海参冲洗干净放入准备好的保温瓶中，加入开水，3-4小时后海参就可以做好了。将制作好的海参放入冰箱冷藏或冷冻，随时取用。该方法制作的海参弹性高、韧性好、口感软糯，营养价值最高。
海参怎么发泡最快最好？
第一步:浸泡/1。准备足够的纯净水或矿泉水，干净无油的器皿。友情提醒:最好用纯净水(don t用自来水)，这样才能保证最后泡出来的海参又大又好吃又有营养。
2.将海参放入冷纯水中(放入冰箱保鲜层)浸泡48小时左右(每24小时换水一次)，直至海参变软。
3.将泡好的海参从腹部纵向完全切开，去掉海参前端的沙嘴，切海参的内筋，用清水冲洗海参内部。
友情提醒:海参中的白面筋营养丰富，不需要去除。
烹饪
清洗干净后，在纯水上加一个无油锅，大火盖煮，然后转中小火45-65分钟，用筷子轻轻捣碎。
友情提醒:锅一定要洗干净，油渍一定要彻底去除。同时，锅要用常温的水烧开，尽量多加水，避免干烧。
浸泡
取出凉海参，放入无油容器中，加入冰块和纯净水，然后放入冰箱72小时(换水3-4次)。
友情提醒:海参需要在0-4度的低温下保存，否则海参长时间泡在过高的水温下容易腐烂。发泡过程中，随时观察，取出发泡的海参，不发泡继续发泡。
起泡后，取出直接食用。同时将多余的海参沥干，单独冷冻(冰柜)，以后可以随身携带。
友情提醒:冷冻时间不要太长，可以保证一个月，但建议两周内用完。同时，发泡海参不能长时间或常温放置在保鲜层中。最好用纯净水(不是自来水)，这样才能保证最后泡出来的海参个头大，肉质鲜美，营养更容易吸收。