面包机详细使用方法
面包机的使用方法是怎样的？
面包机的使用方法是怎样的？
1.将面包桶从面包机中取出，用水清洗干净，倒入搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体，准备好面团。2.可以根据自己的口味选择。如果你想做咸面包，在面包桶的一角加盐。如果喜欢甜的，可以在面包桶的另一角加糖，然后倒入面粉，让面粉盖住水。唐 不要急着搅拌，在面粉上挖一个小洞，倒入酵母粉。唐 不要忘记发酵这一步，否则会影响面包的制作。4.一切准备就绪后，将面包桶放入面包机中夹好，接通电源，选择程序。根据每个不同面包机的程序使用，选择相应的膨松程序，这样就可以等待膨松，按下开始键，面包机开始揉面团，制作面包的额定程序正式开始。5.面包机会在搅拌一段时间后自动停止，然后按 "开始/停止 "结束此程序的键。否则面团会开始发酵。6.搅拌后，加入软化的黄油，重复 "面团制作及制作直到面团达到膨胀状态。面团必须到位。一定要选择三道揉面工序，这样面团才能揉到膨胀阶段，最好能拉出一层薄膜，做出来的面包更软，口感更好。原料的选择和面液比。面粉最好用高筋面粉。中低档面粉高温烤孔不成型，有凹陷收缩。酵母必须使用速溶酵母。普通酵母发酵时间要在3小时以上，面包机发酵要在2小时内完成。加果料时糖要融化，保护涂层。面粉与液体的比例为3: 1，参考标准为，混合后成为光滑的面团。发酵时控制好温度。第一次发酵的温度通常是正常的室温。如果室温较低，建议放在温暖的地方。面团第一次发酵所需温度为28℃-29℃。在面团成型后的二次发酵中，可以选择面包机酸奶程序，因为面包机酸奶程序的温度和面团二次发酵所需的温度差不多，温度在38℃左右。面团的发酵时间并不固定，主要看发酵情况。发酵过程中，可以在面包桶中适当洒些水，增加湿度。保持烧烤的热度。面包烘焙也是制作面包的重要一环，烘焙时间一定要控制好。这个可以根据自己的喜好来决定。如果喜欢吃酥脆的食物，可以延长烘焙时间，选择颜色深的。如果还想吃软一点的，可以把时间定的短一点，选择浅色的。上面我们介绍的是关于面包机的使用。有哪些步骤？面包机做面包的注意事项要有所了解。面包机的制作过程其实比较简单。只要掌握一些方法和技巧，操作起来就比较方便了。所以我们也是为了上面的大家。介绍一些方法，希望大家可以作为参考。