蜂蜜小面包做法及配方
蜂蜜小面包的做法？
蜂蜜小面包的做法？
你好，我 我很高兴回答你的问题。现在我 我想分享一下我的电饭煲版蜂蜜包子的烹饪方法。希望能帮到你！
这里 我的工作是:
首先在碗中加入500g面粉、5g酵母、30g糖和2个鸡蛋，然后加入一袋纯牛奶搅拌成絮状。
蜂蜜小面包的做法？
蜂蜜馒头制作方法及小料配方如下:蜂蜜馒头主料为高筋面粉260克、低筋面粉115克，辅料为酵母(干)4克、牛奶150克、蛋清65克、调味盐4克、糖35克、蜂蜜55克、黄油25克、橄榄油1茶匙、水1茶匙、蜂蜜馒头。1.将酵母、牛奶、蛋液、糖、盐和蜂蜜混合均匀，倒入高面粉和低面粉，揉成光滑的面团，加入软化的黄油。继续揉，直到面筋膨胀。2.搓圆后放入锅中进行基础发酵至两倍大，用手指戳进去，不会很快反弹，也不会凹陷。3.取出面团，排气，分成10块，搓圆，中间发酵15分钟。4.取一个面团，揉成长条，压平，从中间向两端擀开，底部压薄。5.从上到下卷起来，捏紧。6.进行最后一次发酵，使体积翻倍。7.将蜂蜜、橄榄油和水混合均匀，制成8.170度的蜂蜜水。烤至颜色较高后取出，刷上蜂蜜水。然后烤到颜色均匀，大概15分钟。
蜂蜜小面包的正宗配方制作方法？
材料
高粉280克
酵母3克
13克奶粉
2克盐
10克蜂蜜
80克全蛋液
110克冰牛奶
20克黄油
底质
20克黄油
10克蜂蜜
白芝麻适量
练习步骤
1.面包桶里，高面粉280克，蜂蜜10克，奶粉13克，冰牛奶110克，盐2克，全蛋液80克。
2.酵母3克，将面包桶放入面包机中，搅拌模式下揉搓粗膜15分钟，加入20克常温软化的黄油，搅拌25分钟，揉搓手套膜，取出定型，放入面包机中一圈，发酵55分钟。
3，一枪完成，不崩不缩就好！取出，打匀排气，分成八份，搓圆完成所有面团。
4.盖上模具，醒发15分钟。取出一块，卷成牛舌，从中间切开，剩下的面团也这样做，得到16分钟的包子胚！在模具里刷上20克融化的黄油和10克蜂蜜。
5、撒上白芝麻，放入面包胚！烤箱底部放一盘热水，不要启动烤箱，第二次将面包胚放入烤箱，20分钟后取出，烤箱预热，火160分钟后再火180.10分钟，将全蛋液刷在面包胚表面(揉面时留一些点即可)，撒上白芝麻。
6.烤箱160/180烤25分钟，取出用蜂蜜水1:1 .倒扣，脱模拉丝，底部烧焦
7.漂亮的
8、拉丝、杠杆9.完成
高面粉的营养功效
养心益肾、清热止渴，主要用于治疗脏腑急躁、热烦、止渴、腹泻、痈肿、外伤出血、烫伤。