怎么挑山竹才是肉多的
怎样挑山竹皮薄肉多？
怎样挑山竹皮薄肉多？
第一步:捏。在挑选山竹的过程中，首先要做的就是拿起山竹捏一捏，看看是硬一点还是稍微有一点弹性。如果是硬的，证明山竹是老的，所以不要 不要选择它。你要选择有弹性的，这样山竹比较新鲜。
第二步:看，所谓看，不是山竹壳的颜色，而是叶子的颜色。如果叶子是绿色的，说明比较新鲜。如果他们是棕色或其他颜色，不要 不要买它们。另外，还要看叶子下面有没有虫子。如果有蠕虫，那么这个山竹果可以 不要被收买。
第三步:看，看完叶子，你需要看山竹的底部。其实山竹底部有图案，图案上有花瓣。选山竹的时候要选6-8瓣的，也就是果肉多。
第四步:称重，这也是挑选山竹的最后一步。在称重的过程中，需要自己把握，把握好重量和大小的平衡。如果是淡的，说明没有那么多水，口感没那么好。
山竹怎么挑选？
1.看果梗。想要买到好吃的山竹，首先要看它的果梗。如果它的颜色看起来很亮很绿，说明山竹的味道不会太差。当然，如果看起来是黑色的，那很可能意味着放了很久，已经变质了。
2.捏壳。想买好吃的山竹，还可以捏捏它的壳。如果外壳很有弹性或者很软，说明山竹很新鲜，味道不会差。当然，如果是硬捏，说明山竹时间长了已经干枯了。
3.看这些萼片。想买好吃的山竹，也可以看看山竹的萼片。一般来说，如果有八个左右的萼片，味道应该不会太差，还要鲜甜。甚至更好。怎么知道挑选的山竹果肉多吗？只要看看山竹底部有多少花瓣，有多少花瓣就能看出山竹有多少果肉。
如何辨别山竹的好坏？
1.先看附果的直径是否还是绿色的，看起来越新鲜越好。然后用手把壳一个个捏起来，壳软有弹性，证明是新鲜的，皮薄肉厚，但是要小心不被捏到就好。如果表皮是硬的，手指可以 不要让表皮凹陷，这意味着山竹太老了，不能吃。
2.如果花瓣里有很多黄色的汁液，你决定不选它。
3，看它的屁股，看花瓣有多少，外面有多少就把果肉分成多少。一般来说，7、8瓣的果肉是没有核的，或者说没有大核。当然也有带核的大花瓣，其他小花瓣都很小。例外。
4、山竹壳见风容易干，建议吃多少买多少。冷藏是主要的保存，需要放在冰箱里保存。通常存放5天后，味道会越来越差，最多只能存放10天。