甲浦甲浦还是呷哺呷哺
呷哺呷哺名字由来？
呷哺呷哺名字由来？
呷哺呷哺，发音为呷哺，是省人何光启创办的一人一锅火锅店。1963年，何光启出生于省桃园县。他家世代从事珠宝生意，有十余家珠宝店。1998年，何光启 s珠宝生意失败，损失了5亿财产。无奈之下，他转型做餐厅，在北京西单开了一家火锅店——呷哺呷哺。这家店的名字来自日语萨布萨布，意思是一人一锅吧台火锅。这种形式流行于日本，传到省后，音译为 "呷哺呷哺。当时北京的火锅还是以木炭为燃料的铜火锅或者燃气火锅。几个人围坐在一起吃饭，但人们没有。;t买的是电磁炉加热的台式火锅，所以第一家店的生意很惨淡。
2003年，非典在全国爆发，但它是 "每朵云都有一线希望，分开吃的方法逐渐被人们接受。何光启甚至在北京交通广播电台打出了一人一锅的广告，夏布一时成名，创下了一天2000人的用餐记录。同时，随着购物中心的兴起，呷哺呷哺多位于人流密集的商场或大卖场，在顾客定位上针对商场的年轻人。便宜干净卫生的小火锅自然成了他们购物时的首选之一。
火锅的流行吸引了很多模仿者。从2005年开始，何光启大力优化供应链体系，建立中央厨房供应体系。口感和质量有了保证，口碑也有了传播，逐渐受到资本市场的青睐。2008年11月，连赢投资一次性投资5000万美元。2014年，呷哺在成功上市，成为 "第一家火锅连锁店。至今，呷哺呷哺覆盖18个省80多个城市，800家门店，全部为直营店。最新店面形象，大量使用传统木制工艺，空间装饰多采用青砖、纸灯、花卉图案、流水、竹子等元素，打造新中式禅意风格。
除了呷哺呷哺，还开发了多个子品牌，包括高端定位、新茶品牌茶米茶、外卖品牌朱霞下塘、预包装品牌呷哺呷哺食品等。2019年10月23日，呷哺呷哺推出全新子品牌 "因夏布布 "，主打年轻一代消费者，迎合年轻一代的精致用餐场景和社交需求，满足 "美味、美丽、有趣。呷哺呷哺一直在根据细分市场不断构建品牌矩阵，满足不同人群的消费需求。