地瓜发芽了还能吃吗
已经发芽的红薯还能吃吗？
已经发芽的红薯还能吃吗？
谢谢你的邀请。发芽红薯可以吃吗？
我也是看了相关报道才知道发芽红薯是可以食用的！只是因为长芽吸收了红薯的营养，所以味道不好。
发芽的红薯本身是无毒的。如果红薯变黑或者皮变成深褐色，一定不能吃，吃了容易引起食物中毒。另外，烂红薯可以 即使去掉了腐烂的地方，也不能吃。腐烂的红薯会产生红薯酮、红薯酮醇等有毒物质，使红薯变硬变苦。吃了会引起恶心、呕吐、腹泻等急性胃肠道反应。事实上，唐 不要吃腐烂的食物，不管是什么。烂的地方会感染果肉中的其他细胞，如烂苹果、梨、香蕉、西瓜等。黑化或腐烂的红薯产生的毒素，即使经过水煮、火烤，其生物活性也不会被破坏。食用后不仅容易引起急性中毒，还会损害肝功能。
不过个人感觉发芽的红薯不能吃，所以don 不要吃它。你怎么想呢?
已经发芽的红薯还能吃吗？
已经发芽的红薯是可以食用的。
红薯只要不变黑，就可以食用，无毒；但是一旦红薯变黑或者表皮变成棕黑色，它就会 不要被吃掉。变黑的部分有很多病菌，吃了会对身体产生不良影响或者急性食物中毒。
另外，发芽的土豆一定不能吃。记住，记住！
已经发芽的红薯还能吃吗？
红薯，也叫地瓜，和土豆很远。它们根本不是同一科的植物。土豆属于茄科，茄科植物富含多种生物碱。龙葵就是其中之一，青番茄也是。红薯属于旋花科，块根为杂粮，嫩茎叶为食用蔬菜，可用于酿酒、提取淀粉，茎叶为优质饲料，均可食用。
虽然发了芽的红薯可以吃，但如果表皮呈褐色或有黑点，就可以 不能吃，因为它被黑斑细菌污染了。互隔交链孢菌释放的毒素含有红薯酮和红薯酮醇，使红薯坚硬、苦涩，对人体肝脏有剧毒。这种毒素虽然经过水煮和烘烤，但其生物活性不会被破坏。进食后一般在24小时内发病，出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状。严重者还出现高热、头痛、哮喘、意识模糊、呕吐、昏迷甚至死亡。
红薯和土豆没关系。带芽的红薯也可以吃，完全没有问题。但是如果红薯皮上有黑斑，那就一定不能再吃了！