蓝莓有什么营养价值呢
蓝莓有什么营养成分？
蓝莓果有什么营养？能多吃吗？
蓝莓比苹果、葡萄和其他水果更有营养，被称为 "世界水果之王。蓝莓有令人愉快的香味，可以新鲜食用。蓝莓营养价值很高，富含丁酸、抗菌成分、膳食纤维、果胶、果酸、热量、亚油酸、维生素A、维生素C、维生素蓝莓功效与作用？
蓝莓的功效和作用
蓝莓的功效和作用如下:
1.蓝莓中含有的黄酮类化合物具有降血压、软化血管、预防动脉硬化、降低血糖、减少胆固醇堆积的作用。
2.蓝莓中的花青素色素抗氧化能力强，能抵抗自由基，延缓衰老，防止细胞退化，对抑制血小板聚集和预防脑部病变有一定作用。
3.蓝莓可以增强视力，减少眼球疲劳。
4.蓝莓富含维生素C，还能改善普通感冒、喉咙痛和腹泻。
蓝莓富含维生素C、果胶、花青素色素等人体必需的营养成分。蓝莓因其多种食用和药用功能，被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一。
蓝莓老少皆宜，尤其是心脏病患者。蓝莓虽好，但不宜多吃，一次10 ~ 20个即可。腹泻时不要使用。因为蓝莓汁中的一些成分会导致蛋白质凝固，所以不宜与牛奶等乳制品同食。新鲜生食的营养价值最高，最好在食用前用温盐水浸泡20分钟，以去除蓝莓皮上的残留物质。
本内容由北京积水潭医院营养科赵霞副主任医师审核。
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蓝莓果有什么营养？能多吃吗？
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蓝莓的营养价值
1.花青素
蓝莓果实富含花青素，是一种天然的抗氧化剂。人体吸收这种物质后，不仅可以延缓衰老，预防癌症，还可以改善视网膜功能，增强视力，防止视力下降，对眼睛有明显的保护作用。
2.胶质
果胶也是蓝莓果实中最重要的物质。这种物质不仅能清肠排毒，还能清理人体血管壁上堆积的胆固醇，防止血管老化、骨化，有效预防动脉硬化，对人体心血管系统有明显的保护作用。
3、维生素c。
蓝莓果实含有丰富的维生素，尤其是维生素c，当它与柠檬酸、胆碱等微量成分一起被人体吸收后，可以增强人体心脏功能，抑制大脑衰老，提高记忆力，预防老年痴呆症；;的疾病。
功效和功能
1.提高记忆力
蓝莓果最适合从事脑力劳动的人，因为蓝莓果含有丰富的类黄酮，能提高人脑活力，促进脑细胞再生，使人保持精力充沛；;思维清晰，提高记忆力。
2.疾病预防
平时多吃蓝莓果，可以有效预防很多疾病。可以调节血糖，防止血糖升高，降低糖尿病的发病率。此外，蓝莓果实中所含的花青素还可以防止细胞癌变，坚持每天食用适量的蓝莓果实可以起到明显的防癌作用。蓝莓果实中还含有一些天然的消炎杀菌成分，可以降低细菌在人体内的活性，抑制细菌的繁殖和再生，对膀胱炎和尿路感染有很好的预防作用。
至于能不能多吃点，我个人认为最好是少吃多尝。每种食物都有其营养价值，但你应该均衡饮食，不要吃得太多。