蔓越莓饼干做法比例 蔓越莓饼干的做法最佳配方？

蔓越莓饼干做法比例

蔓越莓饼干的做法？

蔓越莓饼干的做法最佳配方？

蔓越莓饼干法:

115克低筋面粉

35克干蔓越莓(它不 你有多有少都没关系)

1汤匙(15毫升)蛋液(打碎的全蛋)。

60克黄油

50克糖粉

黄油不会。;不需要鞭打。将它与糖和蛋液混合，让糖融化。

将所有材料混合在一起，搅拌均匀，制成面团。将面团用手搓成宽约6CM、高约4CM的长方体，用保鲜膜托起，放入冰箱冷藏一小时(冷冻，不要冷藏，时间不要太长，否则切的时候容易碎)。

取出冻好的面团，切成0.7cm左右的片

切好后放入预热好的烤箱，上下火180度烤20分钟。

考试结束后，唐 不要马上拿走，放在烤箱里烤一会儿，然后就可以拿出来吃了。

蔓越莓饼干的做法最佳配方？

蔓越莓饼干的最佳配方是:

:黄油88克，糖粉44克，低筋粉165克，蔓越莓干35克，蛋液30克，

练习:

1.准备蔓越莓饼干的材料。



2.将低筋粉再次过筛。



3.将黄油切成小块，在室温下变软。



4.蔓越莓干被切成小块。



5.向软化的黄油中加入糖粉。

6.用打蛋器低速打至顺滑。

7.加入蛋液，搅拌至光滑。

8.加入切成小颗粒的蔓越莓干。

9.加入过筛的低筋面粉。

10.先用橡胶刮刀搅拌均匀。

11.用手揉匀。

12.将烘焙纸放入饼干模具中，两边留出空间。

13.将面团放入模具中压实。

14.放入冰箱冷冻一小时取出。

15.用刀切成均匀的块。

16.这是切好的饼干，比较均匀。

17.烤箱预热180度10分钟。

18.把切片饼干放在烤盘里。

19.温度计显示180度，烤盘放入烤箱。

20.烤箱180度15分钟。

21.颜色越深，越熟。拿出来晾凉。

22.美味的蔓越莓饼干就做好了。