吃山楂增肥还是减肥，热量高吗？
吃山楂增肥还是减肥，热量高吗？
吃山楂增肥还是减肥，热量高吗？
提到山楂，很多人可能会想到山楂片、山楂条、糖葫芦等。他们小时候吃的。这些休闲小吃酸酸甜甜的味道令人难忘。山楂有消食开胃的作用，在用于消食的药物中也会添加山楂。
有人问吃山楂是增肥还是减肥？它的热度高吗？
潮哥为你一一分析。
先看答案:
100克山楂的热量约为95千卡，接近相当数量的香蕉的热量。热量不算太高。单纯说山楂增肥减肥意义不大，因为人 的体质和后天代谢不同，饮食因素也有一定的差异。此外，山楂还具有开胃作用，可以增加人 的胃口。
【山楂热量高吗？】
山楂为山楂或山里红的成熟果实。每100g鲜山楂含碳水化合物约22g，蛋白质和脂肪均在0.5g左右[1]。热量在95千卡左右，和香蕉差不多。100g米饭(蒸)的热量约为117kcal [2]。相比之下，热量并不高。
但这只是新鲜山楂的热量，山楂加工出来的副产品往往热量很高。由于山楂含酸量高，大多数产品在加工过程中需要添加大量的糖来平衡其酸度。比如每100克山楂条的热量是300千卡，比鲜山楂高很多。
【吃山楂是增肥还是减肥】
肥胖也是现代人比较关注的健康问题之一。肥胖不仅与遗传有关，还与后天代谢异常和饮食因素有关[4]，所以单纯说吃山楂是减肥还是增重意义不大。
山楂含有一定量的碳水化合物，每100g山楂含有22g左右的碳水化合物，也就是说吃山楂也摄入了碳水化合物。山楂吃多了，会给人提供更多的能量。另一方面，山楂有开胃作用，增加人 的食欲，但也有可能吃更多的食物。所以吃山楂是增肥还是减肥因人而异，增肥和减肥都因人而异。
[摘要]
山楂的热量接近相当量的香蕉，热量不算太高。它不 单纯说山楂增肥或减肥没有太大意义，因为人的体质不同，后天代谢不同，饮食因素不同。
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参考
[1]孟庆洁，王广权，张莉。山楂功能因子及其保健食品的开发利用[J].食品科学，2006(12):873-877。
[2]粮食伙伴网络。营养膳食查询系统[:873-877。