刚刚采摘桑葚怎么泡酒？
刚刚采摘桑葚怎么泡酒？
刚刚采摘桑葚怎么泡酒？
酿制桑葚酒宜选用度数较高的黄酒。黄酒是酿造药酒的常见原料，一般比白酒度数低，营养成分更丰富，更有利于身体健康。
选取新鲜成熟的桑葚，洗净晾干，放入黄酒坛中浸泡，按黄酒与桑葚10: 3的比例加入桑葚(桑葚不宜加入过多，不利于保存)。密封储存于通风处，常温冲泡一周即可饮用。因为度数低，所以要尽快喝掉，或者存放在冰箱里。
桑葚除了泡酒还可以做成果酒。选择成熟、新鲜的桑葚，去掉烂果，洗净晾干。然后用干净的榨汁机榨成汁，倒入泡菜坛，再加入糖。桑葚和糖的比例是3: 1。添加酵母(或不添加酵母，添加酵母后可保持酵母种群优势，发酵后杂质较少)，盖好坛，用水封坛沿。将坛子存放在温暖通风的地方，发酵温度在25℃左右。玻璃罐发酵应避光，避免有害物质。
桑葚酒具有很好的保健功能。常喝桑葚酒有美容养颜、乌发乌发、降血脂降血压、扩张血管、补气益肾、清肝明目、健脾养胃、增强免疫力等功效。女人常喝美容养颜，男人常喝返老还童，老人常喝长生不老，堪比六味地黄丸。不过桑葚酒也是酒的一种，所以唐 不要喝太多。
刚刚采摘桑葚怎么泡酒？
这两天是采摘桑葚的好时候。桑葚营养丰富。现在除了采摘食用，还可以用来酿酒。下面介绍两种制作桑葚酒的方法。
一种桑葚泡白酒制作方法
1.洗净去蒂的新鲜桑葚。在清洗的过程中，可以加入少量面粉浸泡去污，然后一起清洗面粉。
2.桑葚洗完后一定要晾干，装桑葚酒的容器也要洗干净，用开水消毒，控制水干。
3.选择度数在50度以上的白酒，最好是自己酿造的纯粮白酒。一斤白酒大概泡三四盎司桑葚。如果喜欢水果味的，还可以多加点桑葚。总之以白酒没过桑葚为准。如果想口感更好，还可以在酒中加入适量的白糖或冰糖。
4.一般来说，泡20天以上就可以喝了。每天适量饮用此酒，可主治头晕、心悸、腰膝酸软、须发早白等。
另一种方法是像酿酒一样酿造桑葚酒。
1、同样是选择桑葚，去掉坏果，切掉果蒂，清洗后一定要彻底晾干水分。如果桑葚上留有生水，发酵后的酒可能会浑浊发酸。
2.手动或用榨汁机将干桑葚压碎。
3.将压碎的果肉放入容器中。需要特别提醒的是，容器也要清洗、消毒、干燥。如果不干净或者留下生水，也会影响果酒的发酵。
4.果汁里多加点冰糖，这样酿出来的酒就不会好喝了。会比较苦，不然可能会有类似中药的味道。因为桑葚的发酵不如葡萄充分，所以需要加入适量的酵母液进行混合(可以使用安琪酵母)。
5.唐 前期不要封坛口，因为酵母发酵过程中会释放出大量的二氧化碳气体，酵母的生长也需要氧气。酵母发酵基本稳定后，将坛口密封，防止细菌进入酒中。
6.过几天发酵停止了，就要把酒过滤掉，而且一定要及时。将澄清的葡萄酒过滤到一个同样经过清洗、消毒和控制干燥的容器中，该容器可以是玻璃器皿或陶瓷罐。如果喜欢高甜度的，也可以加白糖，然后密封。几天后，桑葚果酒就完成了。
女性每天适量喝一些桑葚酒，有美容保健的作用。