维生素a是哪些食物？
什么食物富含维生素a？
维生素a是哪些食物？
富含维生素A的是水果:梨、苹果、樱桃、香蕉、龙眼、杏、荔枝、西瓜和甜瓜。除了杏，大多数黄色水果含有不到400单位的维生素a。;荷包、番茄、茄子、南瓜、黄瓜、青椒、、苜蓿、豌豆苗、红薯、胡萝卜等。植物:绿豆、大米、核桃。
富含维生素A的食物有哪些？
维生素A是人体不可缺少的微量营养素。含有维生素A的食物很多，含量最高的是动物肝脏，其次是肉类、蛋黄、乳制品、胡萝卜等深色蔬菜。
在网络名人的很多辅食课程里，都是教家长把猪肝磨碎，给宝宝做粥或者饼干。
其实不建议这么做，因为肝脏中维生素A的含量很高。一次补几天就够了，吃多了容易过量。毕竟维生素A是脂溶性的，摄入过多会在人体内积累，有害无益。
婴儿 s对维生素A的耐受力还是很小的，0~1岁宝宝每天补充1500 IU维生素A；一岁以上的孩子每天补充2000 IU维生素A是非常安全有效的。如果经常吃猪肝，建议4岁以下的宝宝每天不要超过14克，成人每天不要超过50克。另外，要注意一定要从正规渠道(市场、超市)购买新鲜健康的猪肝，带回家清洗煮熟。
关于维生素A中毒，最新的《儿科学》教科书指出:
急性中毒:婴幼儿，一次服用维生素A超过30万IU。
慢性中毒:婴儿，一次服用5万~ 10万IU，持续6个月。特别敏感的宝宝，每天服用20,000 IU以上，持续3个月。
富含维生素A的食物有哪些？
维生素a，维生素时代的大姐。她是第一个被发现的脂溶性维生素。并且它 这对我们的健康非常重要。Goo ~ (╯ ╰) b好像没什么不重要的。从眼睛到皮肤，从基因到细胞，从骨骼到免疫系统，维生素A缺一不可。
维生素A在 "肉类和蔬菜
活性维生素A存在于动物性食物中。最丰富的来源是动物肝脏和鱼油。牛奶和奶制品也是维生素a的良好来源。
天然食物中维生素A中毒的风险很小，除了肝脏。维生素a储存在肝脏中。以鸡肝为例。每100克鸡肝中含有维生素A 10414ugR《居民膳食营养素参考摄入量2013》人每天维生素A的摄入量为500-3000微克，一块鸡肝中维生素A的含量已经超过了推荐摄入量。
鸡肝中的维生素A不是最高的。羊肝中维生素A的含量是鸡肝的两倍左右，猪肝中也有。a略低于鸡肝。所以动物肝脏不宜多吃，最好每周吃一次。
维生素A过量会导致皮疹、脱发和出血，严重时会导致骨骼畸形、骨折和肝功能衰竭。怀孕期间摄入过多的维生素A也会损害胎儿的年龄和组织，导致出生缺陷。
β-胡萝卜素在 "菜肴和饮料
β-胡萝卜素是维生素A的前体形式，在体内可以转化为活性维生素A。富含β-胡萝卜素的食物丰富多彩，胡萝卜、南瓜、芒果、甜瓜、杏都是β-胡萝卜素的良好来源。
β-胡萝卜素也是一种很好的抗氧化剂。过量的β-胡萝卜素不会像维生素A一样产生毒性，但会积聚在皮下脂肪中，使皮肤变黄。
高级营养卫生员
王兴国特训班5名学生。
大连营养师俱乐部编辑