醪糟的做法简单做法？
醪糟的做法简单做法？
醪糟的做法简单做法？
1.最好用圆糯米做醪糟，这样醪糟的口感更细腻顺滑。
然后加入温水，浸泡糯米2小时左右，直到糯米可以用手轻轻捏碎。
2.糯米泡好后，再洗一遍糯米。接下来就要下锅蒸了。蒸笼上盖湿蒸布，然后将糯米均匀铺在上面。
然后用手指在里面插一些小孔，这样蒸的时候受热均匀，容易熟。
将锅里的水烧开，然后转中火蒸40分钟左右。
3.糯米蒸好后，放入干净的容器中，容器要干净、无水、无油。
然后加入少量凉开水，搅拌均匀摊开，放凉至35度左右。
糯米温度降到35度才可以加入甜酒曲。我这里有2斤糯米，加8克左右的甜酒曲搅拌。
加入冷开水，搅拌蒸馏器酵母和糯米搅拌均匀，然后用勺子将糯米压平压实。
在中间挖一个洞。
然后用保鲜膜封好，让它发酵。夏天需要1-2天发酵，冬天需要4-5天。而且冬天用被子盖着让它发酵。
4.第三天，揭开保鲜膜后，可以闻到浓浓的酒香，醪汁从这个小孔里冒了出来，醪汁的颜色是蓝色的。这种果汁实际上是浓酒。
发酵完的醪液，建议放入冰箱停止发酵。
让 让我们做这个土豆泥。我们可以用开水直接喝，也可以做土豆泥鸡蛋汤，很简单也很好吃。
醪糟的做法简单做法？
制作麦芽浆的简单方法
糯米提前泡一夜，清水洗净，均匀放入蒸笼，用筷子打几个孔，盖上火，水开后蒸半小时，用开水烫一下密封性能好的容器，倒入蒸馏器 酵母放入一个干净的碗中，加入温热的沸水使其融化，将米饭蒸熟并倒入盆中，倒入温热的沸水冷却，搅拌至微热，加入蒸馏器酵母水，混合均匀，放入准备好的容器中，压实至七分满。
做醪糟的正确方法？
制作方法:
1.将5000克糯米用清水洗净，浸泡1小时，然后倒入簸箕(南方淘米洗菜用的竹器，北方看起来像簸箕)中，沥干。
2.蒸锅铺上纱布，将沥干的糯米倒在上面，大火蒸1小时，倒入盆中，用电风扇将米温吹至20℃-40℃(视蒸馏器种类而定 s酵母，糯米的产地不一样，甚至不同纬度的温度也会不一样)，然后往盆里倒适量的冷开水，用手搅拌均匀。研磨蒸馏器酵母打成粉末，放入锅中再次搅拌。
3.将搅拌好的糯米倒入缸中，用手在中间挖一个小窝，然后在剩下的蒸馏器中加入一点冷开水 s酵母粉，撒在米饭表面。然后用木盖把缸头盖紧，用药棉包好，放进草窝里，3天就成了醪。