水果巧克力
做桃子巧克力的做法？
水果冻成冰放入巧克力为什么不成形？
材料牛奶巧克力250g，牛奶200ml，新鲜带蒂的草莓10颗做法1、把巧克力随意地切碎后放入一个容器中，取一只大一点的锅，加入适量的水，然后把装有巧克力的容器放入锅中隔水加热。2、加热的过程中倒入牛奶，并轻轻地搅拌，直到巧克力完全融化成汁。3、把容器从锅中取出来，待巧克力汁稍稍变温后，用夹子夹住草莓蒂在巧克力汁中蘸一下。4、把蘸过巧克力汁的草莓放在盘中，等待巧克力汁完全凝固后就可以了。
草莓巧克力最正宗的做法？
草莓巧克力的做法
1将黑巧克力在案板上切成碎沫
2取一只大一点的锅，加入适量的水，然后把装有巧克力的容器放入锅中隔水加热
3加热的过程轻轻地搅拌，直到巧克力完全融化成汁即可（也可以根据自己喜好的口味加入适量的牛奶或者君度甜酒）
4草莓冲洗干净用盐水稍微泡一下，控干水分用竹签或者牙签串一下
5把盛着容器从锅中取出来，待巧克力汁稍稍变温后，用草莓在巧克力汁中蘸一下，让巧克力均匀的包裹住草莓
6包裹好巧克力的草莓再放入盛入彩色巧克力针的盘中蘸撒一下
7把蘸好的巧克力的草莓放在盘中或冰箱冷藏室，等待巧克力汁完全凝固后就可以了
水果冻成冰放入巧克力为什么不成形？
加了巧克力就降低了本身巧克力的密度如果加多了那么就成巧克力酱了。
有2个方法可以用一再加些巧克力进去使其密度变高从新凝固。二进冰箱冷冻或冷藏使其凝固。
记得下次稀释巧克力想让它变的丝滑不要加牛奶，因为牛奶加进巧克力后巧克力色泽变的暗淡，质地会变得黏黏糊糊的。起不到稀释的作用。稀释巧克力一半用黄油和鲜奶油。
牛奶巧克力其实不是鲜牛奶和巧克力混合。你加了巧克力就降低了本身巧克力的密度如果加多了那么就成巧克力酱了。
有2个方法可以用一再加些巧克力进去使其密度变高从新凝固。二进冰箱冷冻或冷藏使其凝固。
不要用牛奶，牛奶里有水，有水不能凝固，最好用奶粉。