甘蔗中毒能自然好吗
甘蔗有毒吗？
甘蔗有毒吗？
再过半个多月就是清明了，俗话说“清明甘蔗毒蛇”，让许多人对甘甜多汁的甘蔗望而却步，这到底是怎么回事？
甘蔗有毒吗？
正常甘蔗无毒。甘蔗主要含有蔗糖、果糖和葡萄糖，糖含量高达20。\\%，还含有一些维他命和矿物质，是我们经常食用的白糖、红糖的主要原料。
但是发霉变红的甘蔗确实有毒。由于甘蔗含水量大，不易储存，11月份成熟的甘蔗放入次年4月，易发霉。由于节菱孢霉菌污染，甘蔗发霉，产生3-硝基丙酸。它是一种非常强烈的神经毒素，既耐高温又溶于水，每天的加热和清洗都不能削弱它的毒性。误食者会在短时间内出现不适症状，轻度恶心呕吐，重度抽搐昏迷，甚至呼吸衰竭死亡。即使他们幸存下来，他们也可能会损害神经系统，留下严重的后遗症。
怎样辨别发霉的甘蔗？
发霉的甘蔗一般掌握以下三点：
触摸手感：甘蔗摸起来比较软；
第二种颜色：甘蔗切开后的果肉颜色较深，呈褐色、红色、棕色甚至灰黑色，并有白色絮状菌丝；
三是气味：有霉味或酒糟味；
此外，还要注意不要喝看不见原料的甘蔗汁，以免中毒。
怎样选择优质甘蔗？
普通节与节之间密度适中，重量较重，外皮颜色较深，较有光泽的甘蔗新鲜度较高，口感较好。
对于黑皮甘蔗和绿皮甘蔗，它们的产地不同，味道略有不同。绿皮甘蔗含水量高，含糖量高，细腻易生吃。我们买的时候主要看买的方便程度和口味偏好，营养差别不大。
怎样吃甘蔗比较好？
甘蔗含糖量高，热量和肉质生长能力也不低，所以要把握好量，慢慢吃，吃完后记得漱口，以免给健康带来隐患。
我们通常把它当成水果吃(但不是)，每天吃200。g大概一节就够了。如果你喝甘蔗汁，不要超过一个纸杯，以免摄入过多的糖和能量。当然，我们也可以用甘蔗作为甜点，但它是天然的糖！
本人是生活教练田雪，正在推广“好好吃饭”的理念，用最简单的211饮食方法轻松搞定营养三餐。
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