嘌呤食物是啥意思
什么是嘌呤？
什么是嘌呤？
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嘌呤及其来源是什么？
嘌呤（purine，也叫普林)是一种存在于人体内的物质，主要形式为嘌呤核苷酸，参与能量供应、代谢调节和辅酶组成。内源性嘌呤会在人体细胞中被氧化分解后产生——事实上，人体内80\\20%的嘌呤都是内源性的。\\%来自食物摄入。
核酸是生命延续最基本的物质之一，广泛存在于所有动植物细胞和微生物中。核酸可以根据化学成分分为核糖核酸(简称RNA）脱氧核酸(简称脱氧核酸)DNA）。基本上，我们吃的所有食物都含有核酸和嘌呤，而且含量也不一样。
嘌呤和尿酸，痛风，
嘌呤在体内经历了一系列的新陈代谢变化，最终形成的产物(2、6、8-三氧嘌呤)也称为尿酸。尿酸在人体内没有生理功能。正常情况下，人体内产生的尿酸从肾脏排出2/3，剩下的1/3从肠道排出。
尿酸在体内不断地产生和排泄，所以它在血液中保持一定的浓度。正常人每升血液中所含的尿酸，男性低于0.42毫摩尔/升，女性低于0.357毫摩尔/升。在嘌呤的合成和分解过程中，参与了多种酶。由于酶的先天性异常或一些不明确的因素，代谢紊乱导致尿酸合成增加或排出减少，从而导致高尿酸血症。当血尿酸浓度过高时，尿酸会以钠盐的形式沉积在关节、软组织、软骨和肾脏中，引起组织异物的炎症反应，最终形成痛风。
什么是嘌呤？
嘌呤到底是什么？大多数人不知道，但有些人确实把它当成了鬼！魔鬼附体的恐怖，受尽折磨摆脱不了，带进坟墓还是很恐怖的。这是痛风患者。
痛风到什么程度？简而言之：比刀割还痛，比捅心还痛，比死还难受！并且从生病的那一天起，直到死亡才能摆脱。
事实上，嘌呤是一种有机物质，它在人体内代谢并带入食物，在正常的内循环中产生、摄入和排泄，不会对人体产生任何不良影响。
但超过正常值，也就是说，在产生量和摄入量增加、排泄量确定的情况下，嘌呤排泄不畅的部分会以晶体的形式附着在人体的关节和肾脏上，从而引起附着部位的炎症。这种炎症是痛风。
嘌呤本身真的没有错，黑锅不该背，错误在于人们的生活方式出了问题，导致恶魔缠身。体内嘌呤，80\\%是代谢产生的，是既定的量，随时都会被分解排泄，因此不会有滞留。但20\\%是通过嘴巴吃喝进来的，这个量的比例并不大，但是很随意，很容易超过正常值。并且过量食用时当时不会有不良反应，可等它逐渐积累沉淀，引起炎症时，一切都晚了。
最重要的是，最好的美食酒恰恰是嘌呤含量最高的，比如海鲜、肉汤、啤酒。童话里，魔鬼成为美女最诱人的梗。新鲜的食物和酒对于吃喝的美食家和魔鬼来说没有区别。
当然，痛风也没什么好怕的。根据医生的要求，基本可以控制。需要警惕的是，平时要做好自己的生活练习，不要吃太多好吃的。健康生活比什么都重要。