爱心形状蛋糕
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爱心蛋糕的做法有什么?
爱心蛋糕的做法有什么?
用材
低筋粉
35克
生鸡蛋
3个
纯蜂蜜
15
蛋白质用糖
30
食用油
10
水
15
鸡蛋黄用糖
5
红曲粉
5克
八寸磨具
一个
爱心蛋糕的做法
蛋黄蛋白分离出来后,鸡蛋黄添加糖拌匀,然后加入蜂蜜混合匀称爱心蛋糕的做法步骤1
蛋白质内加一点点白米醋,用打蛋机打进打蛋机提到后会有粗泡沫塑料弯勾,再倒入三分之一的白砂糖,等打进有显著纹路的情况下,加上三分之一白砂糖,打进能拖出弯勾的时候才加三分之一白砂糖爱心蛋糕的做法步骤2
打进能拖出大斜角状态爱心蛋糕的做法步骤3
取一半蛋白质,放进鸡蛋黄内,左手用刀,从2点钟方向入盘,最大限度的逐渐刮盆,刮至8点种部位,尽可能舀起最大量蛋糊,旋转拌和刀,将蛋糊带到盆中。与此同时右手反方向转盆。反复此姿势爱心蛋糕的做法步骤4
将搅拌后蛋糊倒进剩下来的蛋白质内,用这样的技巧搅拌均匀爱心蛋糕的做法步骤5
顺着料理棒边沿慢慢倒进食用油,切记不能倒入,以防大规模破乳,蛋糊制作完成爱心蛋糕的做法步骤6
挖出来一勺蛋糊爱心蛋糕的做法步骤7
筛入大概五克低筋粉,切拌至无干面粉情况爱心蛋糕的做法步骤8
把那一小份面糊装进裱花嘴爱心蛋糕的做法步骤9
提早选好适宜的标识符素材内容,能用我这样的方法,构画到油纸上,油纸事前裁成模具尺寸爱心蛋糕的做法步骤10
并把油纸相反,一定要相反哦,要不然印出那些字便是反的啦。把刚刚裱花嘴里的面糊,压到描出的地区里。入电烤箱170度烤1/2min,表层凝结就可以取下爱心蛋糕的做法步骤11
把剩下的蛋糊内筛入低筋面粉和红曲粉,用切拌手法,切拌成无干面粉的面糊爱心蛋糕的做法步骤12
把刚刚烤好的标识符生日蛋糕把蛋糊脸朝上放到磨具内,需要注意,我图片里的标识符方位是不正确的。把红曲粉蛋糊倒进磨具内爱心蛋糕的做法步骤13
放进加热完毕的电烤箱内170度烤的20分钟即可公布,公布后,翻面,把底部油纸撕下,就能看到标识符早已印到生日蛋糕底端了哦