含有锌元素食物有哪些
锌的食物都有哪些？
锌的食物都有哪些？
日常中我们经常吃的食物，含锌比较多的，有动物的内脏，瘦肉，鸡蛋，花生，另外，蔬菜和水果也都含有锌，缺锌的儿童可能会引起头发稀少，多动，记忆力下降，注意力不集中等，所以有发现孩子缺锌，可以带孩子到医院去做一个检测，然后在医生的指导下进行补充。
哪些食物中含有丰富的锌？
锌元素可促进人体的生长发育，维持人体正常食欲，增强人体免疫力，促进伤口和创伤的愈合，含锌量高的食物有瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等，贝壳类食物的含锌量也是非常高的。如牡蛎、蛤、蚝、蚌等都含有较多的锌，若以含量来说的话，牡蛎又是其中的最优者，而水果中锌的含量最少
什么食物里有锌？
什么食物里有锌？
食物中，肉类、海产品、坚果和乳制品的锌含量比较高。
牛肉、猪肉、鸡肉等肉类，牛奶、奶酪等乳制品，以及生蚝、牡蛎等海产品含锌较多；坚果类如腰果、核桃、板栗、花生等含锌也不低；黄豆、扁豆、豌豆等豆类，强化早餐谷物、全谷物等谷物类也富含锌。动物性食物不仅含锌丰富，而且易于吸收；植物性的谷物、豆类等虽然也富含锌，但其中的植酸会和锌结合，形成无法溶于水的物质，影响人体对锌的吸收；其他植物性食物则含锌少，因此素食者容易缺锌。
本内容由北京中医药大学东直门医院 急诊科 副主任医师 蔡阳平审核
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什么食物含锌？
什么食物含锌？
动物性食物含锌较丰富，其中含锌量最高的食物为生蚝等海产品，每100克可食部中含锌量可达70毫克。
锌的食物来源很广泛，但各种食物含锌量差异甚大，一般来说，动物性食物含锌较丰富，为每100克含2～5毫克，如瘦肉、禽蛋、猪肝、鱼类等。干果类、谷类胚芽和麦麸也富含锌。
蔬菜、水果等植物性食物含锌量很低。乳类含锌也较低，人乳为每100克含0.4毫克，初乳稍高为每100克含0.6毫克，牛乳的含锌量稍高为每100克含0.4～0.5毫克，但人乳中锌的吸收率相对较高。成人一次摄入2克以上的锌会发生锌中毒，长期补充大剂量的锌（100毫克/天）时可发生贫血、免疫功能下降等。长期服用25毫克/天剂量的锌，可引起铜继发性缺乏，损害免疫器官和免疫功能。经常过多进食污染锌的镀锌罐头食品或饮料可引起锌中毒。
本内容由河北医科大学第一医院 临床营养科 主任医师 李增宁审核
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