益生元的作用与功效
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什么是益生元,有什么作用?
什么是益生元,有什么作用?
益生元是一种非消化物质,可以有选择地刺激一种或几种益生菌的生长,从而调节肠道菌群,改善人体健康。常见的有菊粉、低聚果糖、低聚半乳糖等。它们自然存在于许多高纤维食物中,包括一些水果、蔬菜和谷物。
你可以理解益生元是益生菌的“食物”,它们可以一起保护我们的肠道健康。例如,母乳中的“低聚糖”是母乳中独特的天然益生元。低聚糖只能被益生菌“双歧杆菌”分解使用,而婴儿肠道中的其他细菌很难使用。
说到这里,相信大家对益生菌和益生元的关系都有一定的了解:益生菌是一种对人体有益的肠道细菌,益生元是一种低聚糖物质,可以被益生菌特定地分解和利用。补充益生菌和益生元可以使肠道中的益生菌更快地繁殖,帮助婴儿建立健康稳定的肠道菌群。
什么是益生元,有什么作用?
随着中国新年的临近,购买年货是必要的。当我们去超市买菜时,我们经常会从食品包装说明中看到印有“益生元”字样,也会从一些推广人那里听到“益生元”这个词。什么是益生元?对人体有什么影响?
“益生元”是指不易消化的食品成分,通过选择性刺激一种或几种细菌的生长和活性,对寄主产生有益影响,从而改善寄主的健康物质。大多数好的益生元在通过消化道时不会被消化分解。当它们进入肠道时,它们可以为肠道中的益生菌提供“食物”,促进有益菌群的生长和繁殖。举例来说,大家熟悉的双歧因子就是促进肠道双歧杆菌生长的益生元。此外,异麦芽低聚糖和低聚果糖也是益生元的杰出代表。益生元可以是碳水化合物(如低聚糖),也可以是一些非碳水化合物。
益生元通过益生菌发挥生理功能和作用,而不是直接对身体起作用。它们可以促进肠道蠕动,预防便秘;它可以抑制肠道感染,有助于减少腹泻;它可以降低肠道的PH值,有利于矿物质的吸收(如钙);它可以调节肠道内细菌的平衡,增强免疫力,保护人们的肠道,尤其是学龄前儿童。也有报道称,益生元具有调节血脂浓度、预防动脉粥样硬化、心血管疾病和肠癌的作用,但这些需要进一步证实。
目前大部分益生元都是寡糖和膳食纤维,所以在选择的时候要注意不同的食品类型和消费群体的不同需求,益生元的适用性也不同。不能说哪种益生元最好,只能根据适用范围选择合适的益生元。
张帆 营养学博士