吃什么东西最让人长胖
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吃什么发胖最快?
吃什么发胖最快?
吃什么胖得最快
没有研究证实吃哪一种具体食物胖得最快,但吃热量高的食物容易快速长胖。其中较为常见的是含大量糖分的甜食、饮料等,以及含大量脂肪的油炸食品、糕点以及肥肉等。
从能量代谢角度上分析,在一段时间内热量的摄入大于消耗,多余的热量在人体中转变为脂肪储存即会长胖。摄入高糖、高脂食物后,尤其是高脂肪的油炸食品、高能量的甜饮料和甜食等,人体在胰岛素的作用下,消耗不掉的能量会合成脂肪储存于皮下,长此以往就会逐渐长胖。
因此,在一段时间内大量吃高热量的食物,同时减少能量消耗,即可快速长胖。
本内容由北京中医药大学东直门医院 内二科 副主任医师 郭楠审核
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吃什么发胖最快?
写在前面:不知道提出这个问题的人是想增肥呢?还是逆向思维,想减肥的时候避免掉这些食物。无论哪种角度,发胖或者减肥追求过快都是不利于健康的。本文所做答案适用于逆向思维,吃啥不利于减肥;如果想健康增重,不建议这样吃。
要说高热量,人们往往首先想到的肯定是油炸食品,毕竟1g油脂可产生9kcal热量,是蛋白质和糖分(碳水化合物)的2倍还多。可减/增肥并不是简单的计算题,还有它们进到身体后引起的一系列反应。
高脂肪食物是热量炸弹
这是公开的秘密。一块120克的炸鸡是505kcal,100克油条(大概1根半)是386kcal,100克炸花生米是588kcal,一个炸糕260kcal,25克薯片是546kj,折合130kcal,那100克薯片是520kcal……这些食物只需要三五口,几分钟就能吃完,无论拎出哪一个,热量差不多都是一顿大餐。如果想快速长胖,请将这些和其他油炸亲戚请上你的餐桌。
糖分,精制碳水化合物是如何让你更胖的
碳水化合物因为产热少就对肥胖的贡献减小了么?别想的太美。千百年来,我们对甜味趋之若鹜:儿时的奖励是糖果,身体不舒服喝点糖水,就连日子过得幸福都是用甜蜜来形容。当这些糖进入到身体里,会快速被吸收进入血液,为了降低血糖,胰腺会生产大量胰岛素,一方面引导这些能量进入细胞,另一方面囤积脂肪。长期吃糖,怎能不胖?
如果说经常吃糖只是让你长胖?太便宜你了!随着快速的长胖,肝脏和胰腺被脂肪包裹(脂肪无处不在,除了皮下,还有内脏脂肪),肝脏分解能力下降,胰腺在长年累月超负荷压力下也是不堪重负,敏感性慢慢下降,直到停止工作。不仅肥胖,连带它的好朋友,糖尿病前期,甚至二型糖尿病已经握在你手了。
不仅带甜味的糖,吃起来并不甜的白米饭,馒头,烙饼,花卷,烧饼等等,它们对血糖的影响不亚于白糖。只是我们吃的时候就着菜,就着肉,没有那么明显,影响的大小取决于怎么吃,吃多少而已。
油和糖一比一的混合物,才是热量里的核武器
前面两者致肥界还不算极致,如果把脂肪和糖混合,再加入一些淀粉呢?我的天,这诱惑简直不能拒绝,而且一吃就停不下来。不信?巧克力曲奇,网红脏脏包(巧克力,大量油和糖,淀粉制成),奶油蛋糕,奶油泡芙,奶油冰激凌……这些,有谁不爱呢?它们默契合作,油脂负责提供热量,糖分负责召唤胰岛素,胰岛素把热量送进细胞,脂肪细胞增长增大。当血糖峰值下降,不好意思,你又饿了,超级想吃食物,而且是越甜越好。因为吃甜食,是会上瘾的。
最后,不难发现,这些并不是正餐,大多数是解馋的零食。如果吃完正餐再吃这些零食,无论吃哪种,吃多少,长胖是早晚的事;如果你正在减肥,请尽量避免这类食物出现在餐桌,控制好摄入的热量,好好吃饭,规律锻炼,瘦下来也是迟早的事;如果你体型消瘦,想要增重,也不建议这么吃,因为这是一份健康饮食的反面教材。如果想了解并开始健康饮食,欢迎继续关注其他文章。
文/王秋霞
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不是所有疾病都和营养有关,但健康饮食可降低疾病风险。
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