下午茶的来历
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下午茶的历史文化背景?
下午茶的历史文化背景?
下午茶起源于17世纪。当时,英国上流社会的早餐都很丰盛,午餐较为简便,而社交晚餐则一直到晚上八时左右才开始,人们便习惯在下午四时左右吃些点心、喝杯茶。其中有一位很懂得享受生活的女伯爵名叫安娜玛丽亚,每天下午她都会差遣女仆为她准备一壶红茶和点心,她觉得这种感觉真好,便邀请友人共享。很快,下午茶便在英国上流社会流行起来。
“下午茶”是什么意思?有哪些由来?
我看了两篇回答的文章,都是说下午茶起源于英国,但在这里我只说中国的下午茶,其实广州的饮茶由来巳久,从早茶、下午茶到夜茶。广州人饮茶并不象以上两位朋友所说的,下午小休一会喝杯茶吃点点心那么简单,一般都会有几个茶友一起叹茶、品尝自已喜欢的美食,吹吹牛皮。有时一个人饮茶他会买份报纸,一边饮茶一边看当日的八挂新闻,除非有事,一般都会超过1小时,广州饮茶跟香港类似,但同成都和重庆的喝茶根本不同。1932年英国公司帮广州建海珠桥,就因为广州的工人有饮早茶和下午茶的习惯,英国老板不招聘广州的工人,怕担误工期,专程派人去天津招了一批工人来广州。
“下午茶”是什么意思?有哪些由来?
我是强哥 我来回答
英国人有喝午时茶的生活习尚,其实中唐以后的不少文人即有了喝午时茶的习惯,只是两者的特点不一样。
英国的午时茶,是在下午两三点钟时或独自或约客饮茶吃点心,
而中国古代文人的午时茶,则是在午睡初兴时饮以清神。
由于古代文人往往彻夜的读书、清谈等,故而第二天白天时便难免困乏,于是午饭后的午眠便成为文人一日之中的重要生活内容,“寂静夜深坐,安稳日高眠”,“要语连夜话,须眠终日眠”(白居易语)。白日闲眠,成为文人的一种闲适慵静的生活意态,也是一种生活艺术。
而午睡初醒时,情思昏昏,于此时也,啜一盏清茶,醒醒睡,清清神,多么闲适而惬意!于是,午眠后饮茶,便成了文人表现悠闲生活的习尚了。
白居易常常是“食罢一觉睡,起来两瓯茶”,宰相裴度,也注重享受这睡起烹荼的“清福”:“饱食缓行初睡觉,一瓯新茗侍儿煎。脱申斜倚藤床坐,风送水声来耳边。”意态多么萧闲,多么恬适。陆游的午时茶就表现得尤其突出:“午窗初睡起,幽兴付茶瓯”、“明窗睡起浑无事,篝火风炉自试茶”、“叹息老来交旧尽,睡起谁共午瓯茶”等等,几乎是日日必做的清课。
现在的下午茶多用于休闲,工做中途休息,加餐的代名词了与古时候足睡而起,瀹茗而饮,完全不同了。
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