私房菜馆定义
什么叫私房菜馆？
私房菜是什么意思？
私房菜只是传承下来的一个典故，
并不是指自己家里的菜。
现在很多饭店都以“私房菜”来作为招牌名字。
意思是指：独一无二的菜，所以称为私房菜。
我认为私房菜就是有独家秘方的，不是大众口味儿。
是非常美味，一个独特的的美味。
而且私房菜普遍的情况下也比较贵，是非常好看的。
私房菜是什么意思？
私房菜指的是开在住宅或者是写字楼中。厨师有手艺的小本餐饮买卖，这样就是费用低一些 ，走的是祖传下来的配方，然后以研究而制成的，这叫私房菜 。主要的意思就是自己家做的菜，一般情况下，这做菜的这些厨师都是祖传下来的，有独特的风味儿，而且限量供应。在市面上，餐馆儿是无法吃到的
私房菜是什么意思？
“私房菜”指开在住宅或是写字楼中，厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。
“私房菜”的历史，可以追溯到清末光绪年间。据说祖籍广东的世家子弟谭瑑青，祖父辈都当官并好饮好食，其父谭宗浚把家乡粤菜混合京菜成谭家菜声震北京。后来家道中落，谭瑑青坐食山空，便由家厨或妻妾做拿手的谭家“私房菜”帮补家计，宴设家中，每晚三席，须提前三天预订，最盛时订位要等一个月。
私房菜是叫会所还是叫私房小馆？
私房菜是叫会所还是叫私房小馆？首先对于这个问题来说，我们需要知道的是，私房会所和私房小馆，这两个名字都是可以的。无非就是一个代号而已。至于叫哪个，取决于个人的喜好还有经济实力。私房会所听起来高大尚一点。当然生意好坏，还是取决于饭店厨师的手艺，服务态度，食材等等
私房菜是叫会所还是叫私房小馆？
私房小馆。“私房菜”指开在住宅或是写字楼中，厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。
私房菜是私人的菜、私家的菜。就是在别人家里吃到的由主人做的拿手好菜。私房菜通常对外无店面招牌，无固定菜单，不设专职服务员，但这些菜的烹调技法往往是祖传的，有独特风味，而且限量供应，在市面餐馆无法吃到。