大葱的功效与作用禁忌
大葱的功效与作用及禁忌分别是什么？
大葱的功效与作用及禁忌分别是什么？
谢谢。
大葱是中国人餐桌上的调味佳品，几乎每道菜都离不开大葱。葱性温味辛，具有发汗解表，散寒健胃，杀菌，祛痰的功效。
增进食欲。大葱可刺激胃液的分泌，利于食物的消化吸收，有助于食欲的增进。
发汗解表。大葱可刺激身体汗腺分泌，具有发汗散热之功效。尤其外感风寒患者。
抗菌，杀菌。大葱含有大蒜素，大蒜素可抑制细菌，病毒的生长繁殖。尤其对痢疾杆菌，皮肤真菌都有明显的抑制作用。
补阴壮阳。大葱含有各种维生素可促进性腺的分泌，催情壮阳。
降低胆固醇，预防癌症。经常食用大葱的人尤其体胖的人一般检测血脂，血脂都不高，而且都身强体壮。大葱所含果胶可降低结肠癌的发生，大葱也含有微量元素硒，硒可以防癌抗癌。
小葱不易拌豆腐，吃葱不易喝蜂蜜，服用六味地黄丸期间不易食用大葱，爱上火之人不易吃葱炖狗肉，鸡肉等。
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大葱的功效与作用及禁忌分别是什么？
从中医上讲，大葱性温，味辛，归肺、胃经，具有祛风发汗、解毒消肿、杀菌防癌、消除疲劳的作用。
从营养学上讲，大葱富含丰富的维生素C，有助于保持大脑功能和预防老年痴呆。含有的微量元素硒，对于预防胃癌及多种癌症有一定的作用。
还有刺激性气味，常用于烹饪过程中去味，同时可以刺激消化液分泌，增加食欲。
大葱并无很大的禁忌，作为调料，大多数人都能食用，特别适合脑力劳动者，但是有胃肠道疾病的人群，多汗的人群需要少食用。
吃葱有什么好处和坏处？
吃大葱的好处：
1、大葱含有的植物杀菌素具有较强的杀菌作用，特别对痢疾杆菌及皮肤真菌的作用更为明显。大葱所含的果胶成分可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。
2、大葱能预防呼吸道传染病，有效地治疗伤风感冒，人一旦出现打喷嚏、流眼泪、流鼻涕等症状，取葱白咀嚼至出汗即可除病。
3、大葱的营养价值丰富，主要含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B、维生素C，以及钙、镁、铁、磷等矿物质，能补充人体所需要的多种元素。对我们在营养能及时的补充。
吃大葱的坏处：
1、大葱是一种性质温和的食材，平时长期食用会让人体吸收过多的热量，让身体内热毒加重，严重时就会引发多种上火症状，像口舌生疮和咽喉肿痛以及面部痤疮等多种不良症状就都是生吃大葱以后上火的明显表现。
2、大葱是一种辛辣刺激的食材，平时如果长期生吃大葱就会让胃部吸收过多的蒜辣素，会伤害胃黏膜，特别是那些脾胃虚弱与胃功能不全人群，更不能长期生吃大葱，不然会伤害脾胃，对身体健康不利。
3、长期生吃大葱对人类眼睛也十分不利，特别是在夏天时，生吃大葱会让人们的眼睛中分泌一些白色的的东西，会让人们的眼睛出现明显不适，而且严重时，还会出现视力下降。