泥鳅的营养价值的禁忌
孕妇能吃泥鳅吗？
孕妇能吃泥鳅吗？
孕妇可以吃泥鳅吗?为什么？
泥鳅有着“水中人参”的美誉，而孕妇又是处在需要补身体的关键时期，常吃一些泥鳅对其是非常有好处的。想当初，农夫的老婆在怀二胎的时候，就听从了医生的建议，购买泥鳅煲汤给她喝。因为当时她有很严重的贫血，医生说吃泥鳅是可以补血的。
泥鳅的营养价值很高，这一点很多人应该知道。其中不仅富含了丰富的蛋白质和矿物质，而且还含有多种对胎儿和孕妇有益的营养成分，像多种维生素、铁、磷、钙等。农村里的老话是这样说的，在孕期多吃泥鳅——一吃补两。
除此以外，泥鳅还要很好的食疗效果，孕期吃泥鳅有补中益气、祛除湿邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消肿护肝等方面的功能。其不仅可以预防贫血，而且还能对一些孕期贫血的人，起到很好的补血效果。在孕期多吃一些泥鳅，就能很好的补血。
就算是分娩了以后，吃泥鳅也是好处多多，其中最重要的一点就是有催奶、下奶的作用。孩子喝了这样的奶，还可以有效预防湿热黄疸哦！
但是需要注意，孕妇吃泥鳅最好是煲汤的形式为宜，不可吃油炸的。一来是油炸的泥鳅热量比较高，太过于油腻，而孕妇在饮食方面以清淡为主。二来是泥鳅中含有大量的寄生虫，只要高温炖，这样才能彻底杀死。而且在炖汤的时候，记得要放几片生姜，这样效果更佳。
孕妇能吃泥鳅吗？
泥鳅素有“水中人参”之称，其性平，归脾，肝，肾，且富含蛋白质，脂肪，维生素A，维生素B1，铁，钙等营养，具有滋补肝肾，健脾祛湿，补虚益胃等功效。如此营养又滋补的泥鳅是非常适合孕妇食用，而且孕妇食用泥鳅还有颇多好处，一起来了解一下吧。
1，预防贫血
孕妇怀孕期中容易出现轻微贫血现象，而泥鳅中铁含量比较高，食用后可以促进血红蛋白的合成，增加血流量，缓解轻微贫血现象，预防孕期贫血。
2，补脑益智
泥鳅富含卵磷脂，它具有补脑，提高记忆力的作用。孕妇食用，有利于胎儿大脑发育。
3，促进胎儿生长发育
泥鳅富含蛋白质，脂肪，卵磷脂，维生素，矿物质，可以给孕妇提供充足的营养物质，促进胎儿生长发育。
4，补钙
泥鳅中钙，磷含量很高，磷可以促进体内对钙的吸收。怀孕期间比平常人需要钙质更多一些，适量食用泥鳅可以食补一部分钙质，促进胎儿骨骼生长。
注意事项：
1，泥鳅虽好，但务必盖上盖煮熟再食用，以免有寄生虫。最好是开肚，去掉肉脏再煮。
2，有过敏性体质的孕妇不宜食用。
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