上海煎饼怎么做
上海早餐煎饼果子怎么做的？
上海早餐煎饼果子怎么做的？
煎饼果子
所需材料：
面粉150克、玉米面100克、鸡蛋4个、小葱一小把、生菜6棵、香肠2根、黑芝麻适量、豆瓣酱适量、油条3根
做法：1.准备面粉和玉米面，两种面混合在一起也能吃到粗粮健康。
2..生菜清洗干净，沥干水；小葱冲洗干净切成末，香肠切长条，鸡蛋打入碗内，用筷子搅拌成蛋液，也可以直接磕在煎饼上。
3.盆里一边倒水一边用筷子搅拌，搅拌均匀成面糊。
4..面糊稍微和稀点，煎饼好摊，稀稠度和适中即可。
5.舀一勺，倒在平底锅或电饼铛里，先别开火，等摊匀了再开，打开火，待面糊凝固。
6.倒入蛋液，或磕一个鸡蛋。
7.用小刮匙把蛋液刮匀，也可以用铲子,待蛋液凝固，撒上香葱末，再撒上黑芝麻。
8.用铲子和筷子配合，翻面，抹上豆瓣酱，豆瓣酱有盐味，再不用加盐了，喜欢吃辣酱的也可以刷点辣椒酱，放上香肠、油条、生菜。
9.煎饼一头用筷子夹起卷成圆筒，用同样的方法，把全部的煎饼摊完，卷上油条、香肠、生菜。
10.趁热可以品尝美味的煎饼果子了，吃一个根本不过瘾。
小贴示：
面糊一定要搅拌开，水一次加不够可以陆续加，稀点好摊。摊饼要用小火。
上海早餐煎饼果子怎么做的？
餐厅宾馆都怎么做的？其实上海早餐煎饼果子呢，主要是山东临沂人在上海做的比较多，然后主要是用面护，然后放在鏊子上，然后摊成饼需要吃鸡蛋的就放两个鸡蛋，然后放根油条，放一张脆饼或者加上火腿肠之类的蔬菜呀之类的，这主要取决于个人的口味习惯，然后这个样子的价格很便宜，非常实惠。
上海早餐煎饼果子怎么做的？
我的回答是：煎饼果子在全国的做法都是一样的，不是上海的1煎饼国子怎么做，我知道的做法是：首先把面和少许淀粉弄成糊状，然后在要有专业煎饼设备锅，把它开启后把面糊涂抹在上面，摊开然后等一会它就成型了，最后在把相应的配菜弄在上面，最后就可以开吃了。