做饼干的方法和步骤
饼干如何做？
饼干如何做？
饼干有可能是小朋友最爱吃的零食之一了。坚信家中有小孩的，父母们毫无疑问每星期都会去商场压货，买点小饼干等零食给宝宝吃。可现在疫情当前，想外出都出不了，更不要说买饼干了。
实际上孩子爱吃的饼干一定可以自己在家做。很多人觉得饼干干起来特殊的不便，要和面要发醇，尤其不便！实际上，自做饼干没那么麻烦，只要知道好多个小窍门，所做出的饼干特别好吃。现在就教给大家饼干最简单做法，不用烤箱也能做！做出来饼干又香又脆，分毫不如买了差。
——饼干制作方式——
【需要食物】
低筋粉 100克、发酵粉 2克、糖 5克、盐 1克、无盐黄油 45克、食用油 10克、水 10克
【制作步骤】
第一步：除开食用油跟水，全部别的原料混和，无盐黄油稍微变软就可以，千万别成泥状。
第二步：流程一中的原料，拿手揉成沙状。
第三步：加绿色植物热油和水，活出普通面团就可以。水需依据面团状态渐渐地加，我添加了10克。
第四步：面团盖在锡纸上，用擀面杖压开。
第五步：直接从锡纸里擀平，壁厚约1㎜。根据自己的需求确定吧。
第六步：电烤箱逐渐加热190度，上磨具切。
第七步：如果你觉得软了能够放在冰箱里制冷一下。
第八步：180度，6-7min，中低层，关键看颜色令人满意就赶快公布。
向往的生活，烤好晾凉后，用空瓶子把饼干放好，盖上外盖就可以！
【小帖士】
1、我们在和小麦面粉时，记得小麦面粉里加入少量熟油，这可以避免小麦面粉结团结坨，揉出的面团就会更加的细致富有弹性。如果你们感觉只添加牛奶和鸡蛋揉面粉，揉出的面团偏硬得话，能够加入适量冷水。只要保持揉出的面团软硬适中就可以了。
2、天气热得话，大家最好把弄好的饼干擀面皮放进冷藏室定形二十分钟，那样拷出的饼干就更好吃了。
3、在饼干的擀面皮做出来的后，还记得得用木签或是插子在饼干擀面皮表面戳一些洞，这样可以让饼干在烙的过程当中清除水份，也不会因为水分流失而澎涨。
【结束语】
今日小编给大家带来的这一款非常好看又好吃这个小饼干，颜值超高，超级好吃，并且绝对性身心健康不含防腐剂有营养。小饼干干起来比生日蛋糕相对简单，并且平时做上面当做小零食别提多悠闲了。大伙儿学会了吗？
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