开一家特色小吃店
怎样开一家特色餐厅？
怎样开一家特色餐厅？
如何开一家特色餐厅？
总体步骤：
首先要选择好地址；
申请卫生许可证，然后办理工商营业执照；
3.装修；
买好东西雇好人；
5.定菜谱；
需要注意：
一开始店铺一般都比较大；
给顾客一个舒适、干净、明亮的饮食环境；
厨房必须与客厅格开，即用玻璃窗格开；
桌椅的颜色要耐看，容易清洗，这些都会直接或间接地影响食客的食欲；
服务员要穿同样的衣服，给人一种品牌感；
一、
商业目标：发展中国真正意义上的快餐产业，运用合理有效的管理和投资，建立一定的大型快餐连锁企业。
实施方案二
快餐服务业模式：以顾客为中心，以顾客满意为目的，通过使顾客满意，最终实现公司经营理念的推广；
目标市场定位：大众可以接受的中式快餐行业。顾客群：上班族： 儿童 休闲族 其他；
市场战略：产生工业化、产品标准化、管理科学化、连锁经营；
例如，移动快餐公司-早餐策略将从模式统一的风格和服务人员流向主要需求网点，为客户提供方便、营养丰富的早餐套餐，以满足早餐人口流动性大、时间紧迫的特点。
假如有大量的学生，还可以推出营养快餐，既注重经济效益，又注重社会效应。
第一.首先要细分市场，调查周围的人需要什么(千万不要靠自己想象)，建立你这家小吃店的目标市场；
第二.要有足够的流动性，不要把所有的资金都投入到固定资产中；
第三.向周围的同行请教，从中获得经验；
第四.同样重要的是，要注意环境卫生；
第五.针对目标市场进行广告宣传，可定期从事促销活动；
第六.要定期对来访的客户进行调查，不断寻求进步；
怎样开一家好的餐厅：
我总结了七个原则，看上去很普通，但是如果坚持应用，一定会产生奇妙的效果：
首先，努力创新。只有努力创新的餐厅才会有未来，坚持规则或者盲目模仿别人，最终肯定会有未来。
失败者，任何一家餐馆都必须展示自己的特色，才能创造附加值，也才能不断增加顾客；
第二，追求成长。我个人认为，如果餐厅不追求成长，或者不挑战更高的目标，就无法品味。
成功者的喜悦与充实。如果只是想混口饭吃，自然就会散漫，淘汰。
第三，保证合理的利润。我们不能通过亏损来吸引客户，我们必须通过高质量的服务来获得正常的利润。只有长期为食客提供优质的服务和更好的品种，才能不断发展。
第四，以食客为出发点。以食客的眼光为出发点，了解食客的需求，然后满足他。我认为了解你的经营对象是开店的第一步。
第五，听取食客的意见。一定要了解食客的需求，做到这一点，最好的办法就是倾听。要集思广益，顺应自然，然后做自己该做的事情，必然会无处不在。
第六，抓住机会。生意的成功取决于能否抓住机会。通常，我们应该选择合适的时间来调查食客想要选择的品种，从而在商店中形成新的利润增长点。
第七，充分发挥自己的特色。餐馆无处不在。为了让食客上门，他们必须有一些特点。同时，他们应该满足食客的需求，如何充分发挥他们。需要注意的是，除了区域性和开店条件外，还应考虑该地区的收入水平和文化水平。特色不限于经营品种，其他方面如服务好、店面华丽、员工真诚等。
谋事在人，成事在天。温暖提示：创业有风险