蓝莓的10大功效与作用
蓝莓都有什么用途?
蓝莓都有什么用途?
甜点、冷饮经常加入蓝莓增加风味。蓝莓的价值不只是烘托食物口感、低热量高纤维,本身也有很高的营养素,其抗氧化物含量比任何一种蔬菜或水果都多,抗癌功效也比其他水果都好。
蓝莓所含的抗氧化物如花青素,可以减缓老化、改善视力并提升记忆力。蓝莓可抵御自由基(free-radical)并减少炎症,进而预防老年痴呆症、帕金森、糖尿病、心脏病等慢性疾病。
蓝莓都有什么用途?
好处一:增强免疫力
研究发现,蓝莓中含有的抗氧化剂远远高于其他新鲜水果蔬菜。而抗氧化剂能中和人体内自由基,增强免疫系统。
好处二:提高脑力
食用蓝莓,可提高大脑活力。一项新研究发现,蓝莓中富含的类黄酮可缓解老年性记忆衰退。
好处三:保护视力。
研究数据发现,吃蓝莓可使老年性黄斑变性危险降低38\%。
好处四:有益心脏健康。
蓝莓中含有可帮助血管扩张的成分,进而降低血栓及心脏病危险。研究数据表明,每周吃5份以上蓝莓能降低心脏病危险。
好处五:降低血糖。
糖尿病患者吃蓝莓有助于调节血糖水平。每周吃5份蓝莓等低升糖指数水果,坚持两个月可显著改善血糖调节能力。
好处六:预防癌症。
蓝莓中的花青素可遏制肿瘤细胞生长,每天吃半杯即可达到抗癌功效。
好处七:防止膀胱炎。
蓝莓中的一些成分可防止细菌黏附于膀胱壁,防止膀胱炎和尿路感染。研究发现,每天吃1把蓝莓就有助于改善尿路感染病情。
好处八:防治便秘。
一杯新鲜蓝莓含大约4克膳食纤维,占膳食纤维日摄入量的14\%。蓝莓中水溶性膳食纤维可以促进肠道蠕动,防治便秘。
好处九:强壮骨骼。
蓝莓中富含微量元素锰,对骨骼发育起到关键作用。研究发现,喜欢吃蓝莓的儿童,其骨质密度高于不吃蓝莓的儿童。
好处十:减小肚腩。
蓝莓中富含的多酚类物质可分解腹部脂肪,有助于控制体重。此外,蓝莓热量低,不易导致发胖