白茶的功效与作用禁忌
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白茶禁忌?
老白茶的功效与作用及禁忌有哪些?
喝白茶的禁忌症主要表现为以下几个方面:一、如果过量的喝白茶,有可能会导致脾胃虚弱,引起呕吐以及面黄肌瘦的症状。二、不建议空腹喝白茶,对肾脏有很不好的作用。三、劣质的白茶对身体有害。四、含有一些对人体有害的微量金属元素,比如铅,铅的毒性,可以在人体内积蓄,引起慢性中毒。五、睡前2个小时之内饮用白茶,有可能会影响精神兴奋,导致失眠。
老白茶的功效与作用及禁忌有哪些?
老白茶的功效与作用及禁忌有哪些?
老白茶具有清热润肺、驱寒等功效与作用。禁忌:饮用白茶是应注意,茶水不宜太浓,水温要求在95℃。白茶茶性偏寒,对于内热人群可在空腹时适量饮用。
老白茶有一年茶、三年药、七年宝的说法,常饮白茶可增强机体免疫力。白茶有很好的药效性能,可清热润肺、解酒醒酒、平肝益血、消炎解毒,还有调节血压、降低血脂、缓解疲劳等作用。据研究显示,白茶中所含的黄酮类物质可以保护肝脏;白茶中还含有丰富的维生素A,长期饮用可预防夜盲症与眼干燥症;白茶含丰富多种氨基酸,其性寒凉,具有退热祛暑解毒之功效;白茶含有人体所必需的活性酶,长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,分解体内血液多余的糖分,促进血糖平衡。老白茶对身体具有一定的保健作用,尤其适合烟酒过度、肝火过旺引起的身体不适者饮用。在饮用白茶是应注意,茶水不宜太浓,水温要求在95℃。白茶茶性偏寒,对于内热人群可在空腹时适量饮用。
本内容由河北医科大学第三医院 临床药学部 副主任药师 解皓审核
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有哪些关于白茶的基础知识分享?
谢谢邀请,关于白茶的基础知识村姑陈已经在原创自媒体“小陈茶事”每天不间断写了快3年了,有将近4000篇文章可以查阅,您可以关注小陈茶事头条号翻阅。
这里先简单的介绍一下白茶的基础知识。
这是一封完整的白茶知识内容,快收藏!
《01》
白茶,近年来成为茶界的一股清流,渐渐为茶友所熟知。
但有一句话说的没错,木秀于林风比催之。
在白茶的成名路上,也是如此。
也有不少茶友,初次接触白茶,并不了解什么是白茶,往往会闹出乌龙来。
比如有位茶友就和村姑陈说:白茶啊,我知道,安吉白茶嘛,很出名的。
这真是大写的汗字。
类似的误区,真的有不少。
那么,什么是白茶呢?
其实白茶很简单,用一句话就能解读。
《02》
白茶,越存越像药。
在白茶界,常有“一年茶,三年药,七年宝”的说法。
当年的新白茶,性清凉,夏天里是透心凉一股清泉。
存放到一定年份以后,性质转温,口感醇厚,药性也更明显。
比如有口腔溃疡之类的,我们就能够喝一壶煮的老白茶,对于治疗口腔溃疡来说有极好的帮助。
白茶越存越像药的这个特质,为它赢得六大茶类席位提供了有利支持。
这也是白茶有别于其他武大茶类的最大不同。
《03》
白茶,古法制成。
白茶,最有价值的一点在于它的制作方法。
白茶是不炒不揉,只经过日晒或文火干燥,质朴如稚子。
因为白茶不揉不捻的制作方法,为白茶“越存越像药”的特点奠定了基础。
因为没有经过揉捻,白茶从最大程度上保留了营养物质。
白茶中丰富的氨基酸、茶多酚、咖啡碱等物质,使得白茶具有“一年茶,三年药,七年宝”的说法,且保存得当的白茶,内含物质发生转化,使得白茶的药性被放大。
在东南亚地区,陈年的白毫银针可是退烧药,且有奇效。
现在,国内不少药店仍旧有老白茶作为药引子。
《03》
白茶,品类繁多
白茶,因为采摘时间的不同,造就了不同的品类。
根据现在的国家标准规定,白茶的品类分为3种,即:白毫银针、白牡丹、寿眉(贡眉)。
这3种茶也各有特点。
1、白毫银针
白毫银针,是当年白茶中产量最低、卖的最贵的茶。因白毫银针只采摘白茶的芽头部分,故而只在春季采摘,且采摘要求严格,有十不采之说。
即,雨天不采,露水未干不采,细瘦芽不采,紫色芽头不采,人为损伤芽不采,虫伤芽不采,开心芽不采,空心芽不采,病态芽不采。
2、白牡丹
白牡丹,采摘的时候带有叶子,因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名白牡丹。
白牡丹比白毫银针采摘的晚,产量比白毫银针高,故而价格方面比白毫银针更加亲民。
3、寿眉(贡眉)
寿眉,是白茶季中最晚采摘的一类茶。
随着采摘时间的推移,白茶的叶片、茶梗长大,采摘寿眉的时候,标准有所降低,采摘的多为一芽三叶,带有茶梗。
故而在品相上,寿眉更加虬髯、粗壮。
寿眉,是一年当中产量最高的茶,一年可以采摘两季,分别为春季采摘和秋季采摘。
所以,市面上会有大量的寿眉,且价格亲民,成为白茶收藏大军中的主力军。
而寿眉当中,还有一类颜值高的茶,因为长相比寿眉更加娇小,称之为贡眉。
寿眉、贡眉同为一种茶,差异在于二者的长相。
《04》
白茶,形态多样
白茶,从形态上来说,可以分为散茶和饼茶。
散茶,是白茶最本真的形态。
白茶散茶,较为蓬松,且因为加工时茶叶含水量控制在5\%左右,茶叶易碎。
白茶散茶体积大,占地方,这2点成为制约其成为收藏主力的原因。
因为考虑到仓储、运输和损害率等因素,白茶饼应运而生。
白茶以饼茶形式存在,降低了仓储的空间占有率、运输的损坏率等,使白茶饼在这几年成为了白茶的收藏主力。
白茶爱好者或多或少都会收藏一些白茶饼。
《05》
这就是白茶,一个默默无闻,甚至还会被人说是小众茶的茶类,它凭借自己独有的养生功效、传统的制作方式、清润的口感、淳朴的香气,正在慢慢打动更多的人群。
不论白茶未来知名度有多高,但有一定值得肯定——白茶淳朴。
且白茶的养生功效独特,为许多茶友的身体健康保驾护航。
也正是因为白茶的这个特质,它赢得了越来越多的掌声。
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